مشروع كشك قهوة أو مينى كافية المعتمد على تقديم البن بأنواعه المختلفة ومشروباتٍ ساخنة وباردة متنوعة. حيث يرغب كثير من الأشخاص احتساء القهوة المشروب الأكثر طلبًا ورغبةً من قبل الرجال والنساء والشباب ومن جميع الفئات العمرية. كما ويعدُّ القهوة المشروب الأكثر انتشارًا في المقاهي والمطاعم والأكشاك، ومن هنا تنطلق فكرة إنشاء هذا المشروع الاقتصادي الصغير، فهو مربحُ للغاية ولا يتطلب الكثير من رأس المال. ولكن، لتنفيذ هذا المشروع الاستثماري فهو يتطلب معداتٍ وتجهيزاتٍ خاصة به. بالإضافة إلى ذلك، يجب إعداد جدوى دراسة لمشروع الكشك لمعرفة كل ما يتطلبه لتحقيق النجاح والإيرادات المالية منه.
ومن الجدير بالذكر أنّ كشك القهوة هو من أكثر الأماكن ازدحامًا نظرًا لصغر حجمه وارتباطه بشكلٍ مباشر وغير مباشر بالمستويات المعيشية والقدرة الشرائية الأقل من متوسطة. بالإضافة إلى ذلك، يعطى انطباعًا وشعورًا جيدًا للزبائن ولا سيما باحتساء القهوة أو أي منتجٍ آخر يقدمه الكشك. ولأهمية هذا المَشروع الاقتصادي سنقدم لكم عرضًا موجزًا عن مشروع كشك قهوة أو مينى كافية.
مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
مشروع كشك قهوة أو مينى كافية أحد أهم المشاريع الصغيرة المربحة، حيث تكسب صاحبها أرباحًا جيدة. كما ويعتمد هذا المشروب بشكلٍ رئيسي على تقديم أهم المشروبات الساخنة والأكثر طلبًا ورغبةً من الجميع، وهي القهوة. بالإضافة إلى ذلك، يمثل هذا المشروع فكرةً اقتصاديةً واستثماريةً ناجحةً برأس مال قليل. وهي إحدى أهم مزايا هذا المشروع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن تنفيذه بسهولةٍ بعد إعداد كامل الخطوات اللازمة لتنفيذه والبدء به.
شاهد أيضًا: دراسة جدوى مشروع محل بيع فراخ المواد والخامات التي تحتاجها.
خطوات مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
مَشروع كشك قَهوة أو مِينى كَافية هو مشروعٌ صغيرٌ يهدف إلى تحقيق الأرباح والكسب المادي المستمر. بالإضافة إلى ذلك، يحقق هذا المشروع لصاحبه نتائج مالية جيدة يستطيع من خلالها الاكتفاء الذاتي والمادي. ولكن توجد خطوات رئيسية لبدء هذا المشروع هي:
- إعداد دراسة جدوى للمشروع.
- الحصول على ترخيص الكشك.
- الحصول على كشك القهوة.
شاهد أيضًا: مشروع تربية الأغنام من اجل أضاحي العيد دراسة شاملة.
إعداد دراسة جدوى مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
تعدُّ إعداد دراسة جدوى مَشروع كشك قَهوة أو مِينى كَافية أولى خطوات المشروع الصغير. كما وتعدُّ هذه الخطوة أهم الخطوات للبدء به نظرًا لأهميتها في تحديد كل المتطلبات الخاصة بالمشروع. ولكن، ينبغي الأخذ بالحسبان تضمين المشروع للآتي:
- تحديد مكان المشروع ومساحة الكشك.
- المعدات والتجهيزات المطلوبة في المشروع.
- الخامات المطلوبة في المشروع.
- تحديد عدد العمالة في مشروع الكشك.
- تقديم المنتجات في مشروع مينى كافيه.
- إعداد الدراسة المالية الخاصة بالمشروع.
مكان مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
ويقصد يه تحديد موقع مَشروع كشك قَهوة أو مِينى كَافية، واختيار موقع متميز ضمن تجمعات سكنية مرتفعة الكثافة. كما وبالإمكان اختيار تموضع الكشك إلى جانب تواجد الكليات الجامعية وهو المكان الأنسب. بالإضافة إلى ذلك، بإمكانك اختيار أماكن سياحية أو ترفيهية بجوار البحر أو الحدائق العامة أو النوادي الرياضية، وأيضا الطرق السريعة بجوار محطات الوقود حيث يختار الكثير من المسافرين تعبئة الوقود واحتساء مشروب ساخن كالقهوة. ولكن، لا يشترط أن تختار مكانًا ذات مستوى معيشي مرتفع، فكل ما يتطلبه الأمر موقعًا ذات مستوى معيشي متوسط أو أقل نظرًا لعدم غلاء كوب القهوة.
المعدات المطلوبة في مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
يتطلب مَشروع كشك قَهوة أو مِينى كَافية توفر المعدات والتجهيزات التالي:
- وجود عدة كراسي لها تصميم محدد يتوافق مع مشروع الكشك لجلوس الزبائن عليها. كما وبإمكانك اختيار ألوان جذابة وجميلة.
- بالإضافة إلى ذلك، توفر بعض الطاولات الصغير الحجم أو المتوسطة ليضع الزبائن أكوابهم عليها.
- ولكن، أهم معدات وتجهيزات المشروع هو غلاية ماء كهربائية صغيرة.
- وأيضا، ماكينة صنع القهوة السريعة والتي تعدُّ من أساسيات المشروع.
- كما وينبغي توفر خلاط كبير الحجم لعصر الفواكه وتقديم العصير بأنواعٍ مختلفة.
- بالإضافة إلى ذلك، ضرورة وجود أكواب القهوة الورقية المتحملة للسخونة بأشكالٍ وأحجامٍ مختلفة.
- وأيضا أكواب كبيرة الحجم خاصة بالعصائر.
- ولكن، لا تغفل شراء بعض الأطباق والملاعق الصغير الحجم الخاصة بالقهوة.
المواد الأولية في مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
أهم الخامات الواجب توفرها في مَشروع كشك قَهوة أو مِينى كَافية هي الآتي:
- البن بأنواعه المختلفة والكابتشينو والنسكافيه وبنكهاتٍ متنوعة. ولكن، احرص على اختيار أنواع ذات جودة عالية لما لها من أهميةٍ في تحقيق سمعة جيدة لمشروع الكشك وجذب الزبائن.
- بالإضافة إلى ذلك، احرص على وجود الفواكه الطازجة لتقديم العصير الطبيعي، واختر الفواكه الموسمية المختلفة كالموز، والفريز، والتفاح وغيرها من فواكه يرغب بها الزبائن.
- كما وينبغي وجود خاماتٍ أخرى كالسكر والشاي والمياه المعدنية، وأيضا المياه الغازية، واختر أنواع معروفة مثل بيبسي وكوكا كولا الأكثر شهرةً.
العمالة في مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
لا يتطلب مَشروع كشك قَهوة أو مِينى كَافية أكثر من وجود عاملين اثنين أحدهما يتلقى طلبات الزبائن في مشروب القهوة أو العصير الطبيعي ومحاسبتهم. كما ويقوم العامل الثاني بتحضير مختلف أنواع الطلبات بسرعةٍ. ولكن، في حال كان المشروع ناجحًا بشدة ولدى الكشك الكثير من الزبائن بالإمكان توظيف عامل ثالث يختص بعمل العصائر الطبيعية ويتفرغ الآخر لمشروب القهوة.
شاهد أيضًا: مشروع التجارة بالكتاكيت أو الصيصان.
منتجات مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
يعتمد إنشاء مشروع كشك قهوة أو مينى كافية على تقديم منتجات القهوة بأنواعها المختلفة:
- الكابتشينو والنسكافيه. كما وبإمكان الزبائن اختيار النكهات التي يرغبون بها.
- وأيضا مشروباتٍ ساخنة أخرى كالشاي.
- كما وبالإمكان تقديم أكواب الشوكولا السائلة. ولكن، احرص على تقديم أفضل الأنواع.
- بالإضافة إلى ذلك، العصائر الطبيعية الباردة المتنوعة اعتمادًا على مواسم نضوجها وتوفرها. على سبيل المثال البرتقال بأنواعه المختلفة، والموز، والفريز، والمانجو، وعصائر مختلفة أخرى يمكن خلطها سويًّا كالكوكتيل.
- وهناك من يطلب المشروبات الغازية في أيام الحر الشديد كالمشروبات الغازية المعروفة لدى الجميع وهي كوكاكولا وبيبسي.
- مياه معدنية.
- خدمة شحن كهربائية للأجهزة الذكية.
الدراسة المالية في مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
يبلغ متوسط تكلفة الدراسة المالية في مشروع كشك قهوة أو مينى كافية بحدود 1600 دولار أمريكي. ولكن، هذه التكلفة هي وسطية وتقديرية، وتتضمن:
- يبدأ سعر شراء الكشك من 1000 دولار أمريكي. ولكن، في حال استئجار الكشك فهو
- آلة تحضير القهوة السريعة بسعر 80 دولارًا أمريكيًّا.
- خلاط فواكه بسعر 28 دولارًا أمريكيًّا.
- غلاية ماء كهربائية بسعر 5 دولارات أمريكي.
- سعر كيلو البن ذات النوعية الجيدة بحدود 8 دولارات أمريكي ويحتاج الكشك يوميًّا بين 2 – 5 كيلو من البن حسب طلبات القهوة اليومية وكثرة عدد الزبائن. وهو ما يعادل 16 – 40 دولار أمريكي.
- فواكه طازجة تعتمد على الأسعار المحلية، وهي متغيرة بشكل دائم ما بين بداية الموسم ونهايته. كما وتختلف من نوع فواكه لآخر.
- طاولات عدد 5 وكراسي عدد 10 بسعر 95 دولارًا أمريكيًّا.
- مجموعة من الكاسات الورقية والبلاستيكية بسعر 50 دولارًا أمريكيًّا.
- معدات التنظيف والتعقيم بسعر 6 دولارات أمريكي.
- مياه معدنية 100 عبوة وغازية 100 عبوة بقيمة 50 دولارًا أمريكيًّا.
- الشاي والسكر بقيمة 8 دولار أمريكي.
- أنواع مختلفة من البسكويت والحلويات بقيمة 250 دولارًا أمريكيًّا.
ترخيص مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
من الضروري ترخيص مَشروع كشك قَهوة أو مِينى كَافية تجنبًا للتعرض للمشاكل القانونية أو إزالة الكشك من مكانه. كما وينبغي تقديم طلب الحصول على ترخيص الكشك إلى الجهة المسؤولة عن ذلك. بالإضافة إلى ذلك، قدم كل الأوراق المطلوبة والمستندات وبيانات المشروع بطريقةٍ قانونية. ولكن، عليك الانتظار ريثما تحصل على الترخيص والموافقة في فترةٍ لا تتجاوز شهر من تاريخ تقديم طلب الترخيص.
شاهد أيضًا: مشروع توزيع البيض على المحلات التجارية.
المستندات المطلوبة في مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
أهم المستندات المطلوبة للحصول على ترخيص مَشروع كشك قَهوة أو مِينى كَافية هي:
- قدم صورةً عن بطاقة الرقم الوطني
- وقدم صورةً عن بطاقتك الضريبية.
- بالإضافة إلى ذلك، قدم صورةً عن ترخيص الكشك.
- كما ويتطلب تقديم صورةً عن الإيصال بدفع الرسوم المستحقة من قبلك.
- قدم رسمًا هندسيًّا لموقع تموضع الكشك.
- ولكن، توجد أحيانًا شروطًا خاصة ينبغي توافرها في الكشك تصدر بقرارٍ خاص.
شاهد أيضًا: دجاج الليجهورن البياض للتربية.
كيفية الحصول على الكشك في مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
للحصول على الكشك المطلوب في المشروع ينبغي على صاحب المشروع:
- الاطلاع على بعض النماذج المعروضة من قبل الشركات المتخصصة في بيع الأكشاك المعدنية أو الخشبية الجاهزة، ثم تركيب الكشك في الموقع المختار للمشروع.
- كما أنه للحصول على هذه النماذج يمكن البحث عنها من خلا الإنترنت واختيار الأنسب وفق السعر الأفضل لك.
- ولكن، احرص عند شراء الكشك المطلوب عبر الإنترنت التأكد من قراءة اتفاقيات الشركة. وأيضا اطلع على كامل المعلومات المتعلقة بها تجنبًا لأن تكون شركاتٍ وهميةٍ.
- بالإضافة إلى ذلك، تأكد من جودة الكشك والمواد المصنوع منها خشبًا أو معدنًا.
- وفي حال لم تتمكن من إيجاد الكشك المطلوب بإمكانك استئجار كشك مستعمل أو محل صغير جدًّا يلبي طلب المشروع.
التسويق في مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
ينبغي عليك التسويق لمَشروع كشك قَهوة أو مِينى كَافية لتضمن المزيد من الزبائن، وبالتالي المزيد من النجاح والإيرادات المالية:
- بداية علق لافتةً على الكشك يحمل اسم المشروع واجعلها مضاءة ليلًا، للتعريف بمشروعك.
- بالإضافة إلى ذلك، اطبع اسم مشروعك على جميع أكواب القهوة والعصائر ورقيةً كانت أو بلاستيكية.
- كما وبالإمكان الاعتماد على وسائل التواصل الاجتماعي المستخدمة بكثرة بين جميع فئات الأعمار كالفيسبوك، وأيضا انستغرام.
- ولكن، لجذب المزيد من الزبائن احرص على تقديم عروض مميزة لزبائنك الدائمين، وعروض أخرى مميزة لاستقطاب المزيد.
- علق لافتاتٍ وملصقات تحمل اسم المشروع في أماكن مختلفة مثل أعمدة الإنارة، والأماكن المخصصة لوضع اللافتات.
أهمية مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
تنطلق أهمية مَشروع كشك قَهوة أو مِينى كَافية من كونه مشروعًا اقتصاديًّا واستثماريًّا صغيرًا مربحًا. بالإضافة إلى ذلك، يقدم هذا المشروع لصاحبه الكثير من الأرباح في حال اختار الموقع الأنسب، ولديه الكثير من الزبائن. فهو مشروع ممتاز بالنسبة للشباب الباحثين عن فرص عمل ولا يجدونها بسهولةٍ، حيث يتميز بكونه لا يتطلب رأسمال كبير. كما وبالإمكان تقديم مختلف المشروبات فيه والتوسع في تقديم منتجاتٍ أخرى مع كسب المزيد من الزبائن. على سبيل المثال إضافة منتجاتٍ أخرى كأنواع مختلفة من رقائق البطاطا والذرة، وأيضا أنواع البسكويت المختلفة، وقطع الحلويات كالكيك المرغوبة عند تناول مشروب القهوة.
نصائح لنجاح مشروع كشك قهوة أو مينى كافية
لضمان نجاح مَشروع كشك قَهوة أو مِينى كَافية توجد مجموعةً من النصائح المساعدة في ذلك، وأهمها:
- اختر الموقع الأنسب لتموضع الكشك بما يضمن لك الزيادة المستمرة في أعداد الزبائن.
- ومن الضروري المحافظة على تقديم أنواع مختلفة من البن ذات جودة عالية، واختيار أنواع مختلفة منها.
- كذلك، احرص على تقديم أنواع العصائر الطازجة باختيار الفواكه طازجةً وذات نوعية جيدة.
- كما وينبغي توفر كل الخامات الأخرى من السكر والشاي والأكواب، وكل ذلك بأسعارٍ جيدة ومدروسة تناسب الجميع.
- بالإضافة إلى ذلك، يمكن التواصل الدائم مع الزبائن وبناء علاقاتٍ طيبة معهم، وأيضا التعامل اللطيف معهم مع ابتسامةٍ دائمة.
- ولكن، احرص دائمًا على نظافة الكشك وتعقيمه، ونظافة المكان حول الكشك.
- كما وينبغي عليك معرفة اهتمامات الزبائن ورغبتهم في تقديم خدمات أخرى يرغبون بها إلى جانب مشروب القهوة والعصائر.
- قدم عروضًا مميزة بشكلٍ دائم ولا سيما في مواسم الأعياد، وفي مواسم الصيف في حال تواجدك إلى جانب البحر.
في الختام، تتضح أهمية مشروع كشك قهوة أو مينى كافية المعدات والتجهيزات المطلوبة. ولكن، من الضروري إعداد دراسة للمشروع للاطلاع على كل متطلباته. بالإضافة إلى ذلك، ينبغي التقيد بنصائح نجاح المشروع ولا سيما باختيار الموقع المناسب لتموضع الكشك. كما ويجب الحرص الدائم على تقديم كل ما هو مرغوب من قبل الزبائن بهدف المحافظة عليهم واستقطاب المزيد منهم.
