فرن خبز في الكويت
مشروع فرن خبز في الكويت يعتبر من المشاريع الهامة جدا، فالخبز هو أحد السلع الرئيسية التي يحتاجها الإنسان بشكل يومي ويعتبر عنصر أساسي في جميع الوجبات، مما يؤدي إلي زيادة الطلب علي الخبز، ويزداد الطلب أكثر وأكثر علي مدار السنين بسبب الزيادة المستمرة للتعداد السكاني، ومن هنا يمكن القول بأن تنفيذ مشروع فرن خبز في منطقة لا يوجد بها عدد كافي من المخابز، سيكون بمثابة المشروع الوفير بمعني الكلمة وسيحقق الكثير من الأرباح لصاحبه، وإليك عزيزي القاريء فكرة المشروع وكافة التفاصيل المتعلقة به.
فكرة مشروع فرن خبز في الكويت
تقوم الفكرة علي أساس توافر مساحة لا تقل عن ١٠٠ متر مربع، وشراء الفرن المطور والذى يعتمد على أساليب متطورة في إنتاج وصناعة الخبز، والعمل علي صناعة جميع أنواع المخبوزات مثل الخبز العادي ( البلدي )، والخبز الشامي ( الأفرنجي )، وخبز التوست، والبسكويت، والمخبوزات السريعة ( الفطائر )، وغيرها.
خطوات إنتاج الخبز البلدي
إنتاج الخبز البلدي عملية سهلة وغير معقدة، وإليك الخطوات لصناعته :
1- عجن الدقيق في الماء في درجة حرارة عادية وإضافة قدر صغير من الخميرة.
2- بعد الإنتهاء من العجن يتم نقله إلى التخمير في حوض لمدة 10 دقائق.
3- تقطيع العجين إلى أرغفة متساوية، ويتم إستخدام الميزان في هذه العملية حتي تكون أوزان الأرغفة متساوية.
4- ترك الأرغفة بعد تقطيعها مدة تقرب من ساعة، حتي نصل إلى التخمير النهائي.
5- بعد أن يختمر جيدا، يتم فرد الأرغفة ووضعها على طاولة مرشوشة بالردة.
6- إدخال الخبز في الفرن ويكون علي درجة حرارة بين 300 الى 400 درجة مئـوية لمدة 3 إلى 5 دقائق.
7- تهوية الخبز علي أقفاص بعد خروجه من الفرن لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
تجهيزات مشروع فرن خبز في الكويت
سيحتاج المشروع إلي أن تكون أرضيته من الخرسانة ليتم تثبيت المعدات المستعملة عليها، كما سيحتاج إلي مصدر كهرباء 380 فولت بقدرة 5 ك.وات، بالإضافة إلي مصدر للمياه قدره 15 متر مكعب وأيضا مصدر للتهوية الجيدة.
العمالة التي يحتاجها مشروع فرن خبز في الكويت
يحتاج مشروع فرن خبز مطور إلى حوالي 10 عمال، ويجب أن تتوافر لدي هذه العمالة الخبرة الكافية في إنتاج وصناعة المخبوزات، بالإضافة إلي الدقة في العمل وإنجاز المهام في وقت أسرع.
كيفية تسويق مشروع فرن خبز في الكويت
– ستتم عملية بيع منتجات المشروع من منافذ المخبز، ويمكن الذهاب إلي المطاعم والمحلات والسوبر ماركت القريبة
وعرض عليهم عينات من الخبز من أجل التوريد لهم.
– يمكن التسويق للمشروع أيضا من خلال طباعة كروت شخصية صغيرة، وتوزيعها علي أصحاب المحلات
والمطاعم والسوبر الماركت المتواجدة في المناطق المجاورة.
– البيع بسعر مخفض قليلا عن سعر السوق مع تقديم منتجات ذات جودة عالية، وذلك من أجل إستهداف أكبر قدر من
العملاء.
