طريقة زراعة الخرشوف السكوليمي وموسم زراعة الخرشوف السكوليمي والذي هو عنوان مقالتنا يشغل اهتمام
العديد من الأشخاص حيث أن الخرشوف السكوليمي ذو طعم لذيذ يدخل في العديد من الوصفات لمأكولات من
مختلف البلدان أشهرها السلطات الإيطالية.
كما أن للخرشوف السكوليمي فوائد صحية عديدة على الجسم سنتعرف عليها أيضاً في مقالنا هذا فتابع معنا
يختلف الخرشوف السكوليمي عن الخرشوف العادي بالجزء الذي يؤكل من النبات, فكما المعروف عن الخرشوف
العادي يؤكل منه زهرة النبات بعد تقليم محيطها من الأوراق.
أما الخرشوف السكوليمي فليست زهرة النبات هي الجزء الوحيد الذي يؤكل منه بل أن الساق هي التي تؤكل بشكل
رئيسي ولها طعم واستعمال يشبه الكرفس وهذا ما ميزه عن الخرشوف العادي.
ولا يقتصر الأمر على ساق النبات وزهرته فحسب فبراعم الخرشوف السكوليمي من الممكن أكلها أيضاً.
فوائد الخرشوف السكوليمي
الساق التي تؤكل من الخرشوف السكوليمي لها عدة فوائد صحية ساهمت في زيادة الإقبال على زراعته في الكثير من
الدول , ومن هذه الفوائد لتناول الساق هي:
- يفيد الخرشوف السكوليمي في صحة جهاز الدوران, حيث أن احتوائه على الحديد والصوديوم والعديد من
الفيتامينات جعله مفيد لصحة القلب والشرايين وتنظيم ضغط الدم الشرياني. - يقلل الخرشوف السكوليمي من احتمالية الإصابة بالسرطانات وذلك لأنه غني بالكالسيوم والعديد من الفيتامينات.
- الخرشوف السكوليمي يساعد في التخلص من حصى الكلية حيث أن البوتاسيوم الموجود فيه جعله فعالاً لحصى
الكلى حيث أثبتت الدراسات على أن البوتاسيوم عنصر ضروري لتخلص الكلى من الحصى ولضمان عمل الكلى بشكل أفضل. - الخرشوف السكوليمي مفيداً لصحة الجهاز الهضمي حيث أن البوتاسيوم مع الألياف الموجودة في الساق تعالج حالات عسر الهضم وحالات الإمساك والمغص.
- يعد الخرشوف السكوليمي معززاً للمناعة حيث أنه يقضي على البكتيريا في المعدة التي قد تضعف المناعة بالإضافة لغناه بالحديد الذي يعد مقوياً مهماً للمناعة بسبب قيامه مبد الخلايا بالأوكسجين الضروري لها.
- كما أن الخرشوف السكوليمي علاج لفقر الدم حيث أنه غني بعنصر الحديد.
- يقوم الصوديوم الموجود في الخرشوف السكوليمي في تنظيم معدلات السوائل في الجسم حيث أن الصوديوم يدخل في كل خلايا الجسم وهذا الأمر ضروري جداً.
- يساعد الخرشوف السكوليمي في التغلب على حالات القلق والتوتر العصبي والصداع حيث أن عنصر المغنيزيوم الموجود فيه يساعد على الاسترخاء والتخلص من القلق وتقليل آثار الاكتئاب.
- كما أن أوراق الخرشوف السكوليمي استخدمت في الطب البديل لعلاج أمراض الكبد واليرقان ومرض السكري وتفيد لدر البول.
مواسم زراعة الخرشوف السكوليمي
يفضل الخرشوف السكوليمي المواسم الباردة أثناء نموه حيث أن موسم زراعته بالبذور يكون في فصل الشتاء في
شهري يناير وفبراير ويمكن البدء في ديسمبر.
ويكون حصاده في فصل الربيع ويستمر حتى شهر مايو.
أما زراعته بالشتلات فيجب أن تكون بعد انتهاء مواسم الصقيع لأن الشتلات غير مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة جداً.
درجات الحرارة المثلى لنمو الخرشوف السكوليمي هي مابين (20-27) درجة مئوية, ويمكن أن ينمو أيضاً في درجات الحرارة المنخفضة.
يستطيع الخرشوف السكوليمي النمو في الترب ذات درجات الحموضة القليلة أو المرتفعة إلا أن الترب الأفضل له هي الترب التي تتراوح ما بين ( PH(6.0-7.0
يعد الخرشوف من النباتات المعمرة فزراعته بالبذور قد تستمر حتى 7 سنوات ولكن زراعته تتطلب مساحات كبيرة.
يناسب الخرشوف المناخ الجاف ويجب أن تكون تربة زراعته تربة جيدة الصرف لذلك فالترب الطينية الخفيفة أو الرملية تعد مناسبة جداً لزراعته.
زراعة الخرشوف السكوليمي
تنتشر زراعة الخرشوف السكوليمي بشكل واسع في مختلف المناطق وبالأخص على طول بلدان البحر المتوسط فالمنطقة الساحلية تعد مناسبة جداً له
ويمكن زراعة الخرشوف السكوليمي بطريقة البذور أو بطريقة الشتلات وسنتعرف على كل منهما
طريقة زراعة الخرشوف السكوليمي بالبذور
يجب تسميد التربة المستخدمة في زراعة البذور قبل تبذيرها بحوالي الأسبوعين بسماد عضوي.
يمكن أن تتم الزراعة في الأرض مباشرة أو باستخدام أصيص حيث نملأ الأصيص بالتربة المسمدة ثم نضع بذور الخرشوف السكوليمي على عمق 2.5 سم على الأقل ونغمرها بالتراب ثم نسقيها بالماء.
يفضل الخرشوف السكوليمي الشمس لذلك من الضروري تأمين مكان مشمس له وخصوصاً في هذه المرحلة.
يحتاج النبات 120 يوماً حتى يكتمل نموه بشكل كامل ويكون جاهزاً للحصاد.
زراعة الخرشوف السكوليمي بالشتلات
هنا تنقل الشتلة من الأصيص إلى الحديقة أو الأرض الزراعية بالخطوات التالية:
- نقوم بحفر حفرة أبعادها 50X50X50 سم
- ثم نقوم بوضع الشتلة في الحفرة بعناية حتى لا تتأذى الجذور ونقوم بإنزالها بلطف في التراب.
- نقوم بملأ الحفرة بالتراب ثم نضغط قليلاً فوق هذا التراب لإخراج فقاعات الهواء.
- تجب سقاية التراب حول الشتلة فور الانتهاء من هذه العملية.
يجب ري الخرشوف السكوليمي بشكل منتظم وبكميات مدروسة من الماء ويفضل أيضاً استمرار تسميد الأرض حوله حتى نمد النبتة بالعناصر الضرورية لنموها.
وهكذا نكون قد تعرفنا على مواسم زراعة الخرشوف السكوليمي وطريقة زراعة الخرشوف السكوليمي وفوائد الخرشوف السكوليمي نتمنى أن تكونوا قد استفدتم مما قدمناه ودمتم بخير
