مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه، الواقع يؤكد أن العديد من الأشخاص لديهم أفكار لمشروع ناجح يصل إلى 100 بالمئة، لكن لم يتجرأ أحد على الانطلاق نحو تحقيقها حيث تبقى حبيسة عقولهم ولا يضعونها محل التجربة، لذلك فإن الاحتفاظ بالأفكار دون تجربتها وانتظار كيفية ربح المال مثل محاول إشعال النار بدون خشب، من الجميل أن تتولد الأفكار الجيدة لكن جمع الحطب حينها لن يكفي، والقصد هنا جمع المعلومات الصحيحة ليس كافياً، في هذا المقال نطرح مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه.
مميزات مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه
تتنوع اهداف المشروع حسب طبيعة وطريقة إدارته، كذلك البيئة التي ينشط بها، والجمهور المستهدف، كما والوصول إلى تحقيق أهدافه هي غاية مالكه أو مديره، وقبل الخوض في تفاصيل مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه نتعرف على أبرز مميزاته:
- توفير السلع الأساسية والتي يحتاجها الإنسان بصورة يومية والتي تتمثل في الطعام والشراب.
- لذلك فإن هذا المشروع متاحاً على مدار اليوم، لذلك فإن فكرة إنشائه هي ناجحة بلا شك.
شاهد أيضا: دراسة جدوى مشروع محل عصائر طازجة
منتجات مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه
تتنوع المطاعم الشعبية في تقديم العديد من الأصناف المرغوب بها لدى العملاء، ويقف ذلك على الإمكانيات التي تحدد مدى توسع المشروع وجلب المزيد من أصناف الطعام أو الاقتصار على أصناف محددة، وبصورة عامة فإن الأصناف التي يمكن ان يقدمها المشروع نوضحها فيما يلي:
- وجبة الفول والفلافل وهي وجبة رئيسية في القائمة ويجب أن تكون متواجدة دون إبعادها، حيث التهافت عليها بشكل كبير خاصة في الفترة الصباحية.
- الباذنجان والبطاطس سواء مقلي أو مشوي ويمكن صناعة أكثر من طريقة.
- العجة.
- كذلك توفر الجبنه بمختلف انواعها.
- أيضا اعداد السندوتشات مع التنوع في مكوناتها.
- إعداد وجبات الطعام السريعة والخفيفة مثل الكبدة والبيض كما الكفتة والتونة والكثير من الأصناف التي يمكن إضافتها إلى القائمة.
- المخللات بأنواعها.
- المايونيز.
- والسلطة بأنوعها.
شاهد أيضا: احسن مشروع في مصر حاليا ربحه أكيد
المكان المناسب لإقامة مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه
يعد الموقع من أهم الأمور التي يمكن من خلالها ضمان نجاح المشروع، خاصة أن الكثير من المواقع تسببت في فشل المشروع، لذا يجب اختيار الموقع الذي يحقق الكثير من الاستراتيجيات الهامة التي تقوم بالتأثير الإيجابي على نجاح المشروع، وعند الحديث عن المكان المناسب لإقامة المشروع نوضحه فيما يلي:
- تناسب اختيار المكان مع طبيعة المشروع.
- بحيث يكون في منطقة مأهولة بالسكان، حتى يكون الإقبال عليه كبيراً، وتنشيط كافة المبيعات مع بيعها أول بأول.
- كذلك اختيار المشروع بجانب المدارس أو بالقرب من الجامعات فهو أمر محفز نحو تحقيق الربح.
شاهد أيضا: دراسة جدوى مشروع اعادة تدوير الملابس
العمالة التي يحتاجها مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه
في حال كان المشروع اقتصادي فيبدو أن وجود العنصر البشري من أهم عناصر المشروع، والمدير الناجح قادر على الحفاظ على كادر من الموظفين والعمال سعداء في أعمالهم، ولا بأس من تقديم المكافآت مع تقدير طروفهم وتعزيز الروح المعنوية لديه أثناء تنفيذ مهامهم على أكمل وجه، ونوضح العمالة التي يحتاجها مشروع بوفيه فيما يلي:
- يحتاج المشروع إلى وجود عامل لعمل السندوتشات بطريقة احترافية.
- كما عامل من اجل التنظيف وترتيب المكان.
- وعامل للقيام بالحسابات وشراء الفاقد من المستلزمات.
المعدات اللازمة مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه
مهما حقق الإنسان من إنجازات أو أرباح مالية عليه التفكير من جديد في تكوين مشاريع صغيرة مربحة ويقوم بتطويرها خطوة بخطوة إلى أن يكون ريادي في سوق الأعمال، لديه اسم تجاري وقوي في السوق، وكل ذلك من فكرة أتبعتها أفكار تطبيقية وصولاً لتحقيق الأرباح، وفيما يلي توضيح للمعدات اللازمة لمشروع بوفيه:
- جريل صاج للبرجر.
- ماكينة شاورما.
- كذلك، مكبس برجر.
- قلاية بطاطس.
- كما، جهاز سخان لتحميص الساندوتشات.
- ثلاجة لبيع العصائر والمشروبات الغازية.
- ديب فريزر.
- أيضا، أدوات مطبخية متنوعة.
- ماكينة كاشير.
- كذلك، عدد 2 هاتف محمول لاستقبال طلبات الزبائن.
- كاميرات مراقبة.
- أضف إلى ذلك، مكيف هواء.
العوامل التسويقية لنجاح مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه
إيصال الأفكار إلى الناس بالشكل المطلوب، سيدعم الفكرة ويفتح لها آفاق جديدة نحو النجاح، لذلك يلعب عنصر التسويق في غزو بيوت العملاء وتقديم لهم الأفكار الرائدة من نوعها على طبق من ذهب، دون البحث الطويل على محلات بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفة، ويمكن تسويق المنتج من خلال تتبع القواعد التالية:
- استخدام منصات التواصل الاجتماعي في القيام بالعديد من الإعلانات الورقية والدعائية كذلك الاشتراك في المجموعات المختلفة لعرض الأنشطة بشكل مغري.
- كذلك استغلال الأماكن الحيوية في لصق الإعلانات على جدران الكثير من المؤسسات والشقق السكنية.
- مع مراعاة اختيار المكان المناسب والوقت المناسب لفتح المشروع.
- كما أن الحرص على تقديم أسعار وعروض مناسبة من وقت إلى آخر لجذب أكبر عدد من لعملاء بصورة مبدئية دون الإضرار براس المال.
- تقديم سندويشات ووجبات بصورة لافتة وجذابة.
- تقديم المنتجات الأفضل مع تتبع السوق باستمرار والمحلات المنافسة بقوة ومعرفة ما تقدمه من منتجات جديدة.
- والأهم من ذلك أن جودة الخدمة والأسعار ونظافة المحل عناصر مهمة للحفاظ على العملاء.
- عبر منصة التواصل الاجتماعي يتم تقديم الصور والفيديوهات للمنتجات المقدمة للعملاء.
- ولا ننسى أن التعامل بأسلوب مميز وراقي مع العملاء يساهم في كسب ثقتهم.
التراخيص اللازمة مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه
إقامة المحل بصورة قانونية إجراء لا بد من القيام به، من خلال الاتجاه صوب البلدية والجهات المسؤولة عن تنظيم المشاريع، فغن مخالفة ذلك يعرض لإغلاق المحل ودفع غرامة مالية، وفيما يلي الإجراءات المتبعة لترخيص المحل:
- يمنع التصاق المحل بالسكن أو بأي محل آخر مع ترك مسافة تحددها البلدية.
- كذلك، عدم استغلال المحل بالقيام من أنشطة تؤثر على الصحة العامة.
- كما يتم تجهيز المحل بلوحة إعلانية وفقاً لمقاييس البلدية والتي تحددها لصاحب المشروع.
- يجب وضع تراخيص النشاط في مكان بارز بالمحل.
- مع الأخذ بالاعتبار توفير وسائل الأمن والسلامة بالمحل طبقا لتعليمات الدفاع المدني.
ارباح مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه
في حال استطاع صاحب المحل من تقديم 50 طلب في اليوم دون العصائر والمعلبات الأخرى وبسعر 2 دولار في المتوسط فهذا يشير إلى أن الدخل اليومي يساوي 100 دولار، كما يتم خصم تكاليف التشغيل اليومية من عمال وغيره من هذا المبلغ وبنسبة تقدر 70% فإن صافي الربح اليومي هو 30 دولار.
- أضف إلى ذلك، يمكن بيع العصائر والمعلبات فإن صافي الربح يكون 40 دولار.
- مع الأخذ بالاعتبار إلى أن مشروع البوفيه قائم على مدار اليوم بلا توقف سواء في الأيام العادية أو الإجازات، لذلك فإن الريح سيتضاعف.
- وعليه سيتم ضرب 40 دولار في 30 يوم، وينتج لنا صافي ربح يبلغ 1200 دولار.
- وبالنظر إلى حجم المشروع الصغير فإن الربح كبير جداً، لهذا اتخاذ خطوة فتح بوفية سليمة.
مشروع بوفيه سندوتشات ووجبات خفيفه، تطرقنا في هذا المقال إلى الصورة التفصيلية لإنشاء محل بوفيه مغري، بحيث يقوم على جذب عدد كبير من العملاء ومنحهم الثقة تجاه المنتجات المقدمة لهم مقابل عائد مالي بسيط.
