مواسم زراعة العدس، يعد العدس صيدلية في المنزل لأن تناوله يحمي من الإصابة بكثير من الأمراض، ينتمي العدس إلى البقوليات وهو من البذور الصحيّة القابلة للأكل، ويحتوي العدس على نصفين تُغلفهما قشرة خارجية، يمكن إزالتها أو تركها لإنها تعد مصدر جيداً للألياف ويسمى العدس أيضاً بالحبة الذهبية لكثرة فوائده.
محتوى المقالة
أنواع العدس
- العدس الأسود
- العدس البني .
- العدس الأحمر.
- العدس الأخضر
- العدس ذو العين السوداء.
- العدس الأصفر المقسوم .
القيمة الغذائية للعدس
للعدس قيمه غذائية كبيرة ومتنوعه لا يمكن الاستغناء عنها منها :
- البروتين .
- الكربوهيدرات .
- الألياف الغذائية .
- الأحماض الأمينية.
- المعادن المتنوعة مثل (النحاس ، البوتاسيوم، المنغنيز، الفوسفور، الفيتامين ب1 ) .
طريقة زراعة العدس
العدس من البقوليات التي لا تحتاج لدرجة حرارة مرتفعة جداً، وكذلك لا تنمو في الصقيع فهي تحتاج لمناخ معتدل لكي تنمو .
يحتاج العدس إلى التربة قليلة الرطوبة وخصبه، فبعد حراثة الأرض يجب إضافة السماد عليها، ويجب أن لا تزرع الأرض بموسمين من البقوليات متتالين لأن ذلك يقلل من خصوبة التربة .
كذلك يجب اختيار مكان مشمس قدر الإمكان لأن بذور العدس محبه للدفء، وإذا كانت المنطقة التي تزرع العدس باردة يجب العمل على تدفئة المحصول صناعياً .
نبتة العدس محبة للراحة لذلك يجب عدم تقريب البذور من بعضها كثيراً، وترك مسافة مناسبة بين البذور تقدر ب 2.25 سنتيمتر .
مواسم زراعة العدس
لأن العدس نبته محبة للدفء يجب زراعتها قبل حلول الصقيع أي مع بداية فصل الربيع، يحتاج العدس لينضج تقريباً 110 يوم.
أزهار العدس بيضاء اللون زاهيه، تتحول هذه الأزهار لثمار تشبه ثمار نبتة الفاصولياء (لها شكل قرون ) .
بعد مرور الوقت المناسب للنمو تصبح النبتة جاهزة للحصاد، فإذا كانت الكمية كبيرة يمكن الاستعانة بآلة خاصه للحصاد، ومن ثم بعد انتهاء الحصاد تعمل هذه الآلة على فصل الحبوب عن باقي النبتة (باقي النبات يمكن استخدامه كغذاء للحيوانات ) .
تخزن الحبوب بعد تشميسها جيداً لكي نحافظ عليها من التسوس .
الأمراض التي تصيب العدس
هناك العديد من الأمراض والآفات التي قد تصيب هذا النوع من النباتات منها :
- العفن : يعد العفن من الأمراض التي قد تصيب العدس بسبب عدم قدرة الهواء على المرور بشكل كافي بين النباتات، لهذا السبب يجب الانتباه أثناء الزراعة وترك مسافة كافية بين البذور .
- التسوس : تعد حشرة السوس المسبب الفعلي لهذا المرض وهو يعد من أخطر الآفات التي قد تصيب نبات الهدس لإنه يصعب السيطرة عليها ومعالجتها، حيث يجب القضاء على كامل النبتة عند إصابتها .
- المن : هو حشرة بيضاء صغيرة دبقة بعض الشيء تتغذى على النبات و كذلك يعد صعب السيطرة عليها .
فوائد زراعة العدس
العدس من البقوليات التي لها فوائد كثيرة لا يمكن تجاهلها منها :
- يعد العدس من أفضل المصادر الغذائية المفيدة لصحة القلب .
- يحافظ على استقرار سكر الدم.
- يقي من الأورام السرطانية.
- يحسن عملية الهضم .
- يساعد على خسارة الوزن .
- الوقاية من تصلب الشرايين .
- يحافظ على صحة الأعصاب .
- يزيد من طاقة الجسم .
- يعمل على تناسق العضلات .
أضرار الإكثار من تناول العدس
كما للعدس الكثير من الفوائد له ايضاً بعض الآثار السلبية التي قد تحدث عند الإكثار من تناوله منها :
- قد يسبب الإفراط في تناول العدس إلى حدوث حصوان في الكلية
- الإصابة بأمراض الكلى ومنعها من طرد السموم داخل الجسم .
- التخمير وتكوين الغازات.
هذا كل ما يتعلق بالعدس وطريقة زراعة العدس سهله وبسيطة و لكن فوائده كثيرة ولا تعد لذلك ما عليك فعله هو الذهاب وشراء البذور و إنتاج حبوبك الذهبية الخاصة بك .
