البلدان المصدرة للكزبرة؛ الكزبرة من التوابل المشهورة عالميا، ويتم استخدام البذور والزيت العطري والأوراق، وعادة ما يستخدمها أغلب الناس في شكلها الأخضر المعروف، وتتميز الكزبرة بأنها ذات فوائد عديدة واستخدامات كثيرة، حيث تعد زراعتها من الأمور الهامة، ولكن ما هي البلدان المصدرة للكزبرة؟
البلدان المصدرة للكزبرة
البلدَان المصَدرة للكزبرة؛ من أهم البلدان إنتاجًا نبات الكزبرة روسيا، المجر، السودان، رومانيا، إيطاليا، المغرب، مصر، سوريا، وإيران، الهند، الصين، أفغانستان، إندونيسيا، تركيا، تنزانيا، بلغاريا، والجدير بالذكر أن معظم الدول التي لا تقوم بزراعة الكزبرة تقوم باستيرادها وبكميات كبيرة.
المواصفات التصديرية نبات الكزبرة
- يجب أن يتصف محصول الكزبرة بالسلامة والنظافة، ذا رائحة طبيعية خالية من الثمار المتعفنة.
- خالي من الإصابات بالحشرات والأمراض.
- ذات لون أخضر مائل للاصفرار.
- لا تقل نسبة الزيوت الطيارة عن 0.3 %.
- ألا تزيد نسبة الرماد الكلى عن 7%، ونسبة الرماد الذائب في الحمض عن 5.1%.
- ألا تزيد نسبة الرطوبة عن 10%.
الموطن الأصلي لكزبرة
تعتبر دول حوض البحر الأبيض المتوسط هي الموطن الأصلي لبنات الكزبرة، حيث تنتشر زراعته في جنوب أوروبا، وآسيا الصغرى، حيث يكثر زراعته في المناطق المعتدلة وشبه الحارة.
استخدامات الكزبرة
للكزبرة استخدامات عديدة ومتنوعة وأشكال كثيرة فتقدم مخلوط، أو كزيت، أو كمستحلب. هكذا تخرج من البلدان المصدرة للكزبرة.
- مخلوط الكزبرة: يتم خلط بذور الكزبرة مع الزعتر أو الينسون أو الصندل ليتم عمل مخلوط يعمل على علاج الدوسنتاريا.
- زيت الكزبرة: يستخدم زيت الكزبرة كدهان يعمل على تخفيف آلام الصداع والروماتيزم وخفض معدل ضغط الدم.
- مستحلب: يستخدم كمستحلب يعمل على تحسين رائحة الفم الكريهة.
تحضير الكزبرة للتصدير
البلدان المصدرة للكزبرة تقوم بما يلي:
طريقة تعبئة الكزبرة للتصدير
تضع الهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات بعض المواصفات نبات الكزبرة
يتم تعبئة الكزبرة في عبوات سليمة، ومتينة، وجافة، ونظيفة، وخالية من أي روائح غريبة، داخل عبوات محكمة الإغلاق مصنوعة من الكرتون وذلك للحفاظ على الثمار سليمة وكاملة.
تخزين محصول الكزبرة
يتم تخزين الكزبرة في درجات حرارة محدودة، مع ضمان توفير التهوية الجيدة والحماية من الآفات، والحشرات.
نقل محصول الكزبرة
يتم نقل محصول الكزبرة في سيارات جيدة التهوية، وعبوات أيضا جيدة التهوية حتى لا يصاب المحصول بالعفن، بسبب الجفاف وعدم وجود تهوية جيدة.
البيانات المطبوعة على العبوات
هناك بعض البيانات التي تطالب الهيئة العامة على الصادرات والواردات تسجيلها على عبوات الكزبرة أثناء تصديرها من قبل البلدان المصدرة للكزبرة. مثل:
- الكلمة الرئيسية الكزبرة.
- الوزن الصافي.
- رقم الرسالة المسلسل.
يمكن كتابة تلك البيانات باللغة العربية أو الإنجليزية.
مشاكل زراعة الكزبرة
من المشاكل الشائعة عند زراعة الكزبرة هي تعرضها للآفات والحشرات. وذلك أثناء فترة نموها السريع، وذلك يجب استخدام مبيدات الحشرات بمجرد رؤية الآفات والحشرات على أوراقها. ومن أمثلة هذه الآفات التي تصيب نبات الكزبرة المن، العفن الفطري، الذبول، قواديس الأوراق.
كما رأينا البلدان المصدرة للكزبرة كثيرة فنبات الكزبرة نبات له أهمية اقتصادية كبيرة. حيث يسهل زراعتها تحت أي ظروف وأي تربة ولكن يحتاج إلى كثير من الرعاية أثناء عملية التصدير.
