دراسة جدوى مشروع محل عصائر طازجة، يبدأ كل مشروع بفكرة ويكتمل بالفكرة وتقوم كل مرحلة على هذه الفكرة، والفكرة قد تأتي من خبرات سابقة أو مشاريع ناجحة، والتخطيط الجيد للمشروع يمكن صاحبه من رؤية المراحل المختلفة مع معرفة خطوات تنفيذ ونجاح كل مرحلة، وربما إيجاد بديل في جال وجود عقبات تحول دون نجاحه واستمراره، ويعد مشروع عصائر طازجة من المشاريع الدارجة بنجاح في سوق العمل، وفي هذا المقال توضيح دراسة جدوى مشروع محل عصائر طازجة.
شروط فتح مشروع محل عصائر طازجة
التوجه نحو المشاريع الصغيرة أصبح سائداً في الوقت الحالي، وذلك بدلاً من طوابير الانتظار للوظائف المكتبية، كذلك ساهمت أزمة البطالة في الدخول نحو الخوض في تلك المشاريع، وفي كل بلد يتوجب الخضوع للقوانين قبل البدء بتنفيذه، وفيما يلي توضيح لشروط فتح مشروع محل عصائر طازجة:
- يتوجب إصدار سجل تجاري من قبل وزارة التجارة.
- كذلك اصدار ترخيص للنشاط التجاري المنوي القيام به.
- كما الحصول على رخصة مزاولة النشاط من قبل البلدية.
- تنفيذ جميع الشروط التي تضعها البلديات أمام فتح محل عصائر طازجة ونوضحها فيما يلي:
- الفصل ما بين قسم التحضير وقسم الإدارة واستقبال الزبائن.
- وجود عدد من الكراسي لراحة الزبائن.
- التأكد من صلاحية المنتج كما نظافته قبل الاستخدام، مع توفر آلة التقطيع اليدوي أو الآلي.
- عدم إضافة مكسبات طعم ولون ورائحة للعصائر والمضرة للزبائن.
- كذلك يمنع إضافة مواد حافظة أو نكتار أو المحليات الصناعية.
- يتوجب الالتزام بمعايير التعبئة من عبوات ودرجة حرارة الثلاجات ومدة الصلاحية.
شاهد أيضا: تكلفة مشروع مطعم في اندونيسيا بالتكاليف الكاملة
دراسة جدوى مشروع محل عصائر طازجة
نجاح أي مشروع قائم على دراسة فعليه لجدواه، ومعرفة مدى تحقيق استمراريته خلال الأيام والسنوات القادمة، كما الاطلاع على مدى اقبال الجمهور على تلك المنتجات ومعرفة أسعار البائعين المنافسين، وذلك لحساب مدى العوائد الممكن تحقيقها على المدى القريب والبعيد، كما أن دراسة جدوى مشروع محل عصائر طازجة يتضح من خلال معرفة التفاصيل التالية:
- دراسة السوق: يتم من خلالها دراسة أسعار المنتجات، مع أخذ آراء البائعين كذلك العملاء ودراسة العصائر المفضلة لهم.
- اختيار الموقع: يفضل ألا تقل المساحة عن 30م، كذلك اختيار مكان به تجمع سكاني كبير.
- الخدمات والمستلزمات من أدوات ومعدات للتقطيع وللعصر، كذلك أجود أنواع الفاكهة.
- العمالة: توفر عامل نظافة مع عمال لصناعة العصائر وتقديمها للزبائن بأسلوب أنيق.
- التسويق: وهو عنصر أساسي في لنجاح المشروع.
شاهد أيضا: دراسة جدوى مشروع اعادة تدوير البلاستيك pet
تكلفة مشروع محل عصائر طازجة
كما باقي المشاريع التجارية يحتاج محل عصائر طازجة للتكلفة المنخفضة، بسبب عدم وجود ألات ومعدات ضخمة، لذا من السهل إقامة هذا المشروع وتحقيق الربح من خلاله، وفيما يلي توضيح لعملية التكلفة لمشروع محل عصائر طازجة:
- يستوجب حساب تكلفة الأجور والرواتب الخاصة بالعمالة الخاصة بالمشروع، علماً بأنها تكون في حدود 7500 جنيه مصري، ويكون أجر العامل الواحد 1500 جنيه.
- كذلك حساب تكلفة فاتورة المياه الخاصة بالمحل وتقدر بحوالي600 جنيه في الشهر
- أما تكلفة فاتورة الكهرباء الخاصة بالمحل، تصل إلى 1000 جنيه كل شهر.
- كذلك مبلغ 2500 جنيه مخصص للحالات الطارئة، كأن يكون دفع الفواتير الزائدة، وتصليح المعدات.
- تصل تكلفة الإيجار إلى 6000 جنيه في الشهر.
- بينما تكاليف العملية التسويقية تصل إلى 4000 جنيه .
- أما تكلفة المعدات والآلات والمستلزمات التي يتم إنفاقها عند بداية المشروع إلى 40 ألف جنيه.
شاهد أيضا: تكلفة مشروع مطعم في اندونيسيا بالتكاليف الكاملة
المنتجات التي يقدمها مشروع محل عصائر طازجة
يجب التأكد من صلاحية المنتجات المقدمة مع عدم تلفها في حال العصر، خاصة أن الفواكه الطازجة معرضة للإفساد بسرعة كبيرة، ويجب حينها توفر أدوات خاصة لحفظ الفواكه، وفيما يلي توضيح للمنتجات التي يقدمها مشروع محل عصائر طازجة:
- تقديم عصائر موز طبيعية.
- كما عصائر خوخ وفراولة ومانجا.
- كذلك منتجات الرمان والأناناس والبرتقال.
- وتقديم المنتجات التي تشهد اقبال كبير.
- أضف إلى ذلك، عمل كوكتيل فواكه أو وربما سلطة فواكه.
- قد يكون فكرة جيدة عمل أيس كريم فواكه طبيعية بالمحل.
المتطلبات التي يحتاجها مشروع محل عصائر طازجة
يحتاج المشروع إلى آلات ومعدات بسيطة، وهي عنصر أساسي للاستمرار بتقديم المنتج، ويمكن الحصول على المتطلبات من خلال الأسواق التجارية وهي متوفرة بكميات كبيرة لذا يسهل إقامة هذا المشروع على أرض الواقع، كذلك الحصول على الآلات بصورة مقسطة وهذا دارج للكثير من المحلات التجارية، وفيما يلي توضيح للمتطلبات التي يحتاجها مشروع محل عصائر طازجة:
- كمية مناسبة من الفواكه الطازجة مع عدم الاكثار في بداية المشروع لضمان عدم فسادها.
- توفير فريزر لحفظ المواد الخام والمنتجات أيضا.
- كما وجود خلاطات لعمل وتجهيز العصائر.
- أيضا يجب توفير طاولات يكون حجمها متناسب مع حجم المحل ومساحته بحيث يسهل الدخول والخروج.
- كذلك توفر ماكينة تقوم بلصق الغطاء على الكوب بطريقة آلية.
- يجب عمل فاصل زجاجي بين مكان أعداد المنتجات وبين الزبون كما هو دارج في المحلات المشهورة.
- طاولة لصناعة العصير عليها مشابهة لطاولة المطبخ.
- والأهم من ذلك توفر محل بموقع ومساحة مناسبين.
التسويق لمشروع محل عصائر طازجة
في ظل ازدحام المشاريع التجارية وتقديمها للسلع والخدمات المتشابهة في شتى المجالات سواء التجميلية أو الاقتصادية، كما الاجتماعية وغيرها، أصبحت عملية التسويق ضرورة ملحة ولا يمكن الاستغناء عنها، بتحقيق الأهداف المرجوة، وفيما يلي توضيح لعملية التسويق لمشروع محل عصائر طازجة:
- في البدء لنجاح التسويق يتطلب القيام باختيار الموقع المناسب لإقامة المشروع بحيث يتواجد أكبر عدد من الفئة المستهدفة.
- كذلك يتطلب الأمر إعداد لافتة ذات طابع وعنوان مميز ووضعها في واجهة المحل لتوضيح الخدمات التي يقدمها المشروع.
- بتقديم المنتجات والعصائر الطازجة والطبيعية ذات جودة عالية.
- الاهتمام بالنظافة الخاصة بالمحل وبكامل المنتجات، كما وأدوات التعبئة.
- التسويق عبر منصات التواصل الاجتماعي عن طريق أنشاء صفحة تجارية وإعلان ممول مع تصوير المنتجات وعرضها على الصفحة.
- القيام بعملية التطوير المستمرة للمحل في ضوء التغيرات الحاصلة في سوق المشاريع التجارية من تصميم للديكور وشراء أدوات وتقنيات حديثة توفر الوقت والجهد وتقلل من عدد العمال.
العمالة اللازمة لمشروع محل عصائر طازجة
يجب مراعاة تقديم الخدمات الجيدة إلى العملاء وبصورة تعمل على جذبهم باستمرار، وهذا الأمر متوقف على العمالة ومدى تقبلهم لكافة العملاء بصدر رحب، واستقبال جيد، دون غض النظر عن أحد، والإجابة على كافة الاستفسارات، وتوضيح فيما يلي العمالة اللازمة لمشروع محل عصائر طازجة:
- يتطلب المشروع وجود عامل واحد مهمته يقوم بتقديم العصائر.
- عامل واحد لديه خبرة وسرعة في إعداد مختلف أنواع العصائر الطبيعية المميزة، وفي حالة الطلب الكبير قد يكون وجود
- عامل إضافي مساعد.
- أيضا يستلزم المشروع عامل يقوم بتنظيف المحل بصورة مستمرة.
- كما وجود عامل واحد ليقوم بتوصيل الطلبات للمنازل.
- كذلك عامل لمحاسبة العملاء.
دراسة جدوى مشروع محل عصائر طازجة، تطرقنا في هذا المقال بصورة موسعة عن مشروح محل عصائر من حيث التكاليف و المتطلبات التي يحتاجها مشروع محل عصائر طازجة وغيرها من التفاصيل بهذا الشأن.
