زراعة القهوة من البذور

تعتبر القهوة من المشروبات الرائعة التي يعشقها الكثيرين في كل مكان في العالم، وبدأ شرب الإنسان للقهوة منذ أربعة آلاف سنة تقريباً قبل الميلاد، وفي ذلك التوقيت سميت برحيق الآلهة، وشجرة القهوة كانت عبارة عن رمز يتم استخدامه في الكثير من المراسم، وكانت القهوة ضمن أحد الشعائر لبعض القبائل، وحتى وقتنا الحالي، هناك الكثير من العادات القائمة على القهوة في العديد من الدول، وتمتلك القهوة العديد من الفوائد والمزايا الهامة، وفي هذا المقال سنتحدث باستفاضة عن زراعة القهوة من البذور.

زراعة القهوة من البذور

في البداية يجب زراعة البذور بداخل أحواض كبيرة في المشاتل المظللة، وبعد تحولها إلى شتلات، يتم بيعها أو زراعتها في الأرض لاستكمال نموها، ومن الأسهل أن يتم زراعة القهوة باستخدام الشتلات مباشرة.

في حالة الشراء، يجب التأكد من شراء الشتلات الجديدة، التي تتناسب مع الظروف المناخية الموجودة في منطقتك،

أما إذا قمت بزراعة البذور وانتظرت حتى تنمو الشتلات، ستقوم بنقل الشتلات وزراعتها في التربة والأرض

المخصصة لها، حتى تمدها بالعناصر والفوائد اللازمة للنمو، مع الوضع في الاعتبار أن يتم ترك مسافة جيدة بين

الشتلات وبعضها، ويمكنك تنفيذ عملية الزراعة عندما تصبح التربة رطبة.

في البداية يجب ري الشتلات بالماء الوفير، كما يجب إبقائها مظللة بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة، لكن يصلها

الضوء والأشعة بصورة غير مباشرة.

يجب التحلي بالصبر عند زراعة القهوة، لأن أشجارها تستغرق حوالي ثلاث أو أربع أعوام حتى تتمكنوا من حصادها.

عندما تتحول حبوب القهوة إلى اللون الأحمر، يجب القيام بحصادها يدوياً أو باستخدام الآلة، والطريقة اليدوية تحتاج إلى فرز لحبوب القهوة، لإزالة الحبوب الغير ناضجة أو أي أعشاب مختلطة بها، لكن الطريقة الآلية تتميز بأنه يتم وضع الآلة بين الأغصان، وتقوم بهز الشجرة حتى تسقط الحبوب الناضجة فقط، ومن الأمور الرائعة أن شجرة القهوة يمكنها أن تنتج للعديد من المرات خلال العام الواحد.

وبعد حصاد القهوة عليك بغسلها جيداً، ونقعها في المياه لمدة تتراوح بين (17-36) ساعة، وذلك بهدف تليين الحبوب، حتى تتمكنوا من فصل نواتها عن اللب، وبعد التخمير عليك القيام بنقل الحبوب تحت الأشعة الشمسية، حتى يتم تجفيفها وتصبح جاهزة للاستخدام.

بعض أضرار البن أو القهوة

كما تمتلك القهوة المزايا الكثيرة، فإن لها أيضاً العديد من الأضرار في حالة تناولها بكميات كثيرة، وهذه الأضرار كالتالي:

الشعور بالإرهاق والتعب.

الرفع من معدل الكوليسترول الموجود في الدم، عند تناول مشروبها بكميات كبيرة.

عندما تقوم المرأة الحامل بشرب القهوة كثيراً أثناء فترة الحمل،

خاصة في أول ثلاثة أشهر، ينتج عن ذلك ولادة طفل يعاني من الضعف الجسدي.

الإحساس بالتقيؤ والغثيان.

أشجار القهوة

تنتشر زراعة القهوة في العديد من الأماكن، مثل :(أمريكا الوسطى، شرق أفريقيا، البرازيل، اليمن).

ثمرة القهوة في الحقيقة يكون لونها أبيض شبيهه بزهرة الياسمين، كما أنها تتميز بالحساسية العالية، وفيما بعد يتحول

لونها ليصبح اللون الأحمر، وكذلك تأخذ الشكل المستدير، وتشبه نبات الكرز الأصلي.

وشجرة القهوة هي شجرة مختلفة عن بقية الأشجار، وذلك لأن نموها يتطلب الأمطار الغزيرة والمناخ الحار، والبن

العربي هو أفضل وأجود أنواع البن على مستوى العالم، لأن زراعته تتم في التربة البركانية الجبلية الغنية بالغنية

الغذائية المفيدة، وذلك يعطيه مذاق مميز ورائع.

في النهاية تحدثنا عن زراعة القهوة من البذور ، وبعض أضرار البن أو القهوة، وذكرنا عدة معلومات تخص أشجار

القهوة، ونتمنى أن ينال المقال على اعجابكم.