سجلت أسعار البيض استقراراً اليوم في مصر. فقد بلغ سعر كرتونة البيض في المزرعة 32 جنيه ليصل إلى المستهلك بعد اضافة تكاليف النقل والشحن بسعر 36 جنيه وبحسب رئيس شعبة الدواجن في غرفة تجارة القاهرة تبلغ حصة الفرد المصري سنوياً حوالي 130 بيضة. حيث سجلت أسعار البيض اليوم في مصر 27 أبريل 2023 على النحو التالي:
تراوح سعر كرتونة البيض البلدي بين 33 جنيه وحتى 38 جنيه
أما سعر كرتونة البيض الأبيض فتراوح من 29 جنيه وحتى 33 جنيه
وبالنسبة لسعر كرتونة البيض الأحمر من 32 وحتى 34 جنيه