تشهد أسعار البيض في مصر استقرار كبير ، يرجع سببه بشكل رئيسي إلى حالة الاستقرار الاقتصادي الذي تعيشه البلاد بالإضافة إلى النمو الكبير في قطاع الدواجن. واعتماد السوق بشكل كبير على النتاج المحلي مما يغنيه عن الاستيراد من الخارج بأسعار مرتفعة حيث سجلت أسعار البيض في مصر يوم الإثنين 26 نيسان 2023 على النحو التالي:
تراوح سعر كرتونة البلدي بين 32 إلى 37 جنيه
وبلغ سعر كرتونة الأبيض تتراوح بين 28 إلى 32 جنيه،
كما تراوح سعر كرتونة الأحمر ما بين 31 إلى 33 جنيه.
