صناعة جيلي التزيين مكونات صناعة جيلي التزيين

صناعة جيلي التزيين، جميعنا نحب الجيلي سواء كنا كبارًا أو صغارًا. فهذه الحلوى الهلامية قادرة على إدخال السعادة إلى قلوبنا بواسطة طعمها الشهي واهتزازها الجذاب، وألوانها ونكهاتها التي لا حصر لها. فهل يمكننا صناعة الجيلي بأنفسنا في المنزل؟
نعم عزيزي بالطبع يمكنك، فلعل أبرز ما يميز الجيلي سهولة صناعته وبأبسط المكونات. لذلك سيكون صناعة جيلي التزيين موضوع مقالنا التالي وسنتطرق لمكونات هذه الحلوى.

صناعة جيلي التزيين

يعد الجيلي من الحلوى ذات القوام الهلامي. ويدخل في تركيب الجيلي عدد من المواد وبنسب محددة، أهمها الحامض والبكتين والسكر طبعًا. بالإضافة إلى ذلك يصنع الجيلي من عصائر الفواكه المضاف إليها البكتين التي تعطيه هذا التماسك المميز. وكما تحدثنا سابقًا يتميز الجيلي بسهولة صناعته منزليًا. لذلك إليك ما تحتاجه لإعداد طبق شهي من الجيلي:

• عبوة جيلي بالنكهة المرغوبة.
• 1 كوب من الماء الساخن.
• 1 كوب من الماء البارد.
• كوبين من الفواكه الطازجة (اختياري).

بعد توفير كافة المكونات السابقة، عليك تطبيق الخطوات التالية وبالترتيب لتضمن نجاح طبقك من الجيلي، والخطوات هي:

1. خلط كوب من الماء الساخن مع كامل عبوة الجيلي في وعاء مناسب. واستمر بالخلط من دقيقتين إلى ثلاث لتضمن ذوبان كامل بودرة الجيلي.
2. بعدها أضف كوب الماء البارد.
3. وبعدها اسكب المزيج السابق بقالب مناسب ووزع قطع الفواكه.
4. ضع القالب في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاثة.

أطباق الجيلي

وما يميز الجيلي تنوع الأطباق التي تحضر منه، إليك أهمها:

طبقات الجيلي والكاسترد

المكونات:

• عبوة جيلي بنكهة الفريز.
• قطع من فواكه مشَكلة.
• قطع من البسكويت الطري.
• عبوة من الكاستر الجاهز.

طريقة التحضير:

1. حضّر الجيلي كما تحدثنا أعلاه. واسكبه في أكواب التقديم.
2. وامزج معه قطع الفواكه واتركه في الثلاجة من ساعتين إلى ثلاثة.
3. أخرج أكواب الجيلي وأضف إليها طبقة من البسكويت وبعدها أضف إليها الكاستر.
4. أعد وضع الأكواب في الثلاجة إلى أن يلين البسكويت أي لمدة حوالي الساعتين.
5. بعد ذلك أصبحت الأكواب جاهزة للتقديم وتزيين الطاولة.

تشيز كيك الجيلي

من أفضل الحلى التي يدخل في مكوناتها الجيلي بشكل أساسي، إليك طريقة التحضير:

المكونات:

• كوبان من البسكويت المطحون.
• وكوب من الجبن الكريمي.
• كوب كريمة مخفوقة.
• كوب ونصف الكوب من الحليب المكثف.
• نصف كوب من الزبدة المذابة.
• ملعقة فانيليا سائلة.
• علبة جيلي.
• نصف كوب ماء دافئة.

طريقة التحضير:

عليك اتباع هذه الخطوات بالترتيب لإنجاح طبقك الشهي.

1. ضع البسكويت والزبدة، واخلط جيدًا.
2. ضع خليط البسكويت والزبدة في صينية لها قاعدة متحركة واكبس بيدك على البسكويت لتجعله في سوية واحدة. بعدها ضع الصينية داخل الثلاجة.
3. بعد ذلك حضّر الجيلي كما تحدثنا أعلاه. لكن لا تضعه في الثلاجة.
4. من ثم ضع الجبن والفانييلا والحليب المكثف في وعاء وابدأ بالخفق جيدًا.
5. بعدها أضف الكريمة وتابع الخفق حتى يصبح قوام المزيج كريمي. ثم أخرج صينية البسكويت من الثلاجة وصُب المزيج الكريمي السابق فوقه. ومن بعدها أعد الصنية إلى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
6. ثم صب الجيلي ببطء فوق طبقة الجبنة الكريمية.
7. ضع الصينية في الثلاجة لفترة 6 ساعات، أو يمكنك وضعها طوال الليل لتضمن تماسك المزيج.

فوائد الجيلي للأطفال

لا تظن عزيزي أن الجيلي فقط نوع من أنواع الحلوى للتزيين أو لإسعاد الأطفال فقط، بل له فوائد كبيرة وخاصة للأطفال، لذلك إليك أبرز هذه الفوائد:

• تعزز قوة العظام والمفاصل وتُبعد الطفل من الخمول.
• غني بالبروتين، لذلك يمد جسم الطفل بالبروتينات المهمة.
• تقوي صحة الجلد من خلال زيادة مستوى إفراز الكولاجين.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي. من خلال تحفيز إفراز العُصارات المعدية مما يؤدي لتسهل عملية الهضم وتقوية صحة البطانة المعدية.
• بالإضافة إلى ذلك الجيلي غني بعدد من المعادن أهمها النحاس والفوسفور.
• غني بالكيراتين، فهذا يؤدي إلى تقوية الأضافر والشعر.
• ولا بد أن يكون قد لاحظ بعضنا أن المستشفيات تعتمد تقديم الجيلي في وجباتها المتعددة. فهل سألت نفسك لماذا؟ لأن الجيلي غني بالأحماض الأمينية التي تحد من التهاب الجروح وكما تحدثنا أعلاه أن له دور في تسهيل عملية الهضم.

في الختام، أرى أن الجيلي من أفضل أنواع الحلوى التي تقدم للأطفال في أي مناسبة. لشكلها الجذاب ونكهاتها المتنوعة. والأهم من كل ذلك فوائدها المتعددة.