أكبر الدول المنتجة للقرفة ,إن إندونيسيا هي أكبر منتج للقرفة في العالم، حيث يمثل إنتاجها 43% من إجمالي الإنتاج العالمي.
إندونيسيا من الدول المنتجة للقرفة في العالم
تنتج إندونيسيا أكثر من 90,000 طن من القرفة كل عام، بقيمة حوالي 85 مليون دولار.
تأتي جميع القرفة المنتجة في إندونيسيا تقريباً من منحدرات أعلى بركان البلاد، مثل جبل كيرينسي في سومطرة
حيث تزدهر شجرة القرفة.
الصين من الدول المنتجة للقرفة في العالم
تعد الصين واحدة من أبرز منتجي القرفة، حيث يمثل إنتاجها 33% من إجمالي الإنتاج العالمي.
تنتج الصين بشكل رئيسي قرفة “كاسيا” المعروفة في الصين.
يتميز هذا النوع من القرفة بنكهة أقوى وأكثر كثافة، وله نكهة أفضل مقارنة بالقرفة الإندونيسية.
في الصين، تزرع القرفة على نطاق واسع في مقاطعات قوانغدونغ، وقوانشي ويوننان وفوجيان.
فيتنام من الدول المنتجة للقرفة في العالم
يمثل إنتاج فيتنام 15% من إنتاج القرفة في العالم.
تنتج فيتنام حوالي 31,674 طناً في العام. يتم إنتاج القرفة في فيتنام للاستخدام المحلي وأيضاً للتصدير.
يتم إنتاجها في المناطق المحيطة بالمرتفعات الوسطى في فيتنام، وخاصة في مقاطعة كوانج نجاي.
تزرع القرفة على نطاق واسع بمساحة إجمالية تتراوح بين 50,000 و100,000 هكتار.
سريلانكا من الدول المنتجة للقرفة في العالم
تفتخر سريلانكا بأفضل أنواع القرفة في العالم. تستحوذ سريلانكا على 8% من إنتاج القرفة في العالم
حيث تنتج حوالي 16,677 طناً في العام، مما يجعلها واحدة من أفضل منتجي القرفة في العالم.
تتركز زراعة القرفة بشكل رئيسي على طول الحزام الساحلي من كالوثارا إلى ماثارا.
يمكن العثور على بعض المزارع في راتنابورا و أمبالانجودا أيضاً. تقدر مساحة الأراضي التي تزرع فيها القرفة في سريلانكا بحوالي 25,000 هكتار.
