ماهو أجود نوع قهوة أرابيكا

كتابة: ابرار محمد - آخر تحديث: 23 نوفمبر 2020
ماهو أجود نوع قهوة أرابيكا

ماهو نوع قهوة أرابيكا

قهوة أرابيكا هي أشهر أنواع القهوة في العالم، قهوة أرابيكا هي نوع من أنواع القهوة المصنوعة من حبوب نبات الكوفي أرابيكا .

ماهي قهوة أرابيكا

نشأت أرابيكا في المرتفعات الجنوبية الغربية لإثيوبيا وهي أكثر أنواع القهوة شعبية في جميع أنحاء العالم – وتشكل 60٪ أو أكثر من إنتاج البن في العالم.

أكثر قهوة شعبية أرابيكا من حيث الشعبية ، وهي مصنوعة من حبوب   نبات الكوفي كانيفورا .

لماذا تسمى قهوة أرابيكا؟

يُطلق عليه اسم قهوة أرابيكا لأنه في القرن السابع انتقلت الحبوب من إثيوبيا إلى المنطقة العربية السفلى.

في إثيوبيا ، كان يتم سحق الفاصوليا وخلطها مع الدهون لتتناولها قبيلة الأورومو كمنشط.

ولكن بمجرد وصولهم إلى الجزيرة العربية ولدت “القهوة“، كتب عنه العلماء العرب لأول مرة على أنه مشروب مخمر، وقالوا إنه ساعدهم في إطالة ساعات عملهم، من هناك انتشرت القهوة حول العالم.

إذا تم تخمير حبوب القهوة في مشروب لذيذ لأول مرة في شبه الجزيرة العربية ، فمن السهل معرفة سبب تسميتها بقهوة أرابيكا ، ولماذا تُعرف أيضًا باسم القهوة العربية.

معظم حبوب القهوة التي تراها في محل البقالة والسوق والمقهى، هي قهوة أرابيكا، ستقوم بعض العلامات التجارية بخلط حبوب البن أرابيكا وروبوستا ، وخاصة خلطات الإسبريسو، لكن الغالبية من قهوة أرابيكا .

لذا ، كل مشروبات القهوة اللذيذة في المقهى المحلي (بما في ذلك القهوة البيضاء ) نعم ، ربما تكون جميعها من أرابيكا. وعندما تقرر كيفية صنع القهوة في المنزل ، فإن الحصول على كيس من أرابيكا سيمنحك أفضل النتائج.

كيف تزرع قهوة أرابيكا؟

العربي كافيا، أو  البن العربي  نبات  لا يحب المناخ القاسي، تحب الرطوبة ولا تتحمل الصقيع، يفضل درجات حرارة تتراوح بين 15 درجة مئوية و 24 درجة مئوية (59 درجة فهرنهايت و 75 درجة فهرنهايت) ويحب أن ينمو في الظل.

عادة ما تزرع على ارتفاعات تبلغ حوالي 1900 قدم (600+ متر) فوق مستوى سطح البحر، يحب أن ينمو على سفوح التلال وينضج في حوالي 7 سنوات من العمر.

أين تزرع قهوة أرابيكا؟

تنمو قهوة أرابيكا بشكل أفضل في المناخات الاستوائية حول خط الاستواء، تأتي بعض أفضل أنواع القهوة من أمريكا الجنوبية وأفريقيا.

يمكن العثور على أرابيكا عالية الجودة في البلدان التالية:

  • كوستا ريكا.
  • المكسيك.
  • غواتيمالا.
  • الإكوادور: كانت هذه قهوتي المفضلة أثناء إقامتي في الإكوادور. لسوء الحظ ، لا يمكننا الحصول على هذا هنا في كندا.
  • كولومبيا.
  • أثيوبيا.
  • بوروندي.
  • البرازيل
  • رواندا
  • الهند

القائمة أعلاه هي مجرد قائمة قصيرة لبعض البلدان التي تزرع حبوب البن العربي. البرازيل هي أكبر منتج للبن العربي في العالم.

تنتج البرازيل أكثر أنواع قهوة أرابيكا في العالم

أنواع حبوب قهوة ارابيكا

تحتوي حبة قهوة أرابيكا على عائلة كبيرة تُزرع منها عشرات الأصناف، بعض هذه الأصناف مميزة لمناطق زراعة البن المحددة بينما تزرع الأنواع الأخرى في العديد من المناطق حول العالم.

  1.  تبيكا Typica
  2. بوربون Bourbon.
  3. كاتورا.
  4. كاتيمور.
  5. كاتواي.
  6. غيشا Gesha.
  7. جاكسون.
  8. جامايكا بلو ماونتن.
  9. جمبر.
  10. كينت..
  11. كونا.
  12. ماراغوغبياMaragogype 
  13. موكا / موكا.
  14. موندو نوفو.
  15. باكارماPacamara 
  16. باكاس.

71 مشاهدة
التالي
ماهو موقع ماركت بلس marketplace
السابق
ما هي معايير تحميص القهوة