شهدت بورصة البيض استقراراً اليوم في مصر حيث وصل سعر كرتونة البيض في المزرعة إلى 28.5 جنيه، لتصل إلى المستهلك بسعر 33 جنيه. وقد كان رئيس شعبة الدواجن في غرفة تجارة القاهرة قد أكد في تصريحات سابقة له أن انتاج مصر من البيض يكفي حاجة السوق ويزيد عنها. حيث بلغ نصيب الفرد الواحد حوالي 130 بيضة سنوياً.وقد سجل سعر طبق البيض في مصر يوم الأحد 23 مايو 2023 على النحو التالي:

تراوح سعر كرتونة البيض الأبيض في المزرعة من 27 إلى 28 جنيه

كما سجل سعر كرتونة البيض الأبيض للمستهلك من 30 إلى 33 جنيه.

سعر كرتونة البيض الأحمر في المزرعة يتراوح فيما بين 27 إلى 28 جنيه

سعر كرتونة البيض الاحمر للمستهلك يتراوح فيما بين 30 إلى 33

سعر كرتونة البيض البلدي في المزرعة 32 جنيه.

سعر كرتونة البيض البلدي للمستهلك يتراوح من 35 إلى 37 جنيه.