محتوى المقالة
فكرة مشروع مطعم برجر
تقوم فكرة إنشاء هذا المشروع على أساس أنه مشروع صغير الحجم الذي يمكنه أن ينجح، ويكون من المشروعات الحيوية التي تستهدف رغبة الكثير في شراء وجبات البرجر ذات الأطعمة اللذيذة، كما يمكن أن يتم إضافة البطاطس المقلية والعديد من المشروبات الغازية إلى هذا المشروع، ويمكن أن نقوم بعمل دراسة جدوى مطعم برجر ليقدم الكثير من الأرباح، ويثبت هذه الأرباح منذ العام الأول للمشروع.
افتراضات دراسة جدوى مطعم برجر
لابد أن يتم في البداية وضع العديد من الافتراضات التي يقوم عليها هذا المشروع حتى يمكن تنفيذها فيما بعد، ومن أهم هذه الافتراضات:
- نقوم بعمل الدراسة المصغرة للمشروع عن طريق مراقبة المحلات التي تقوم ببيع البرجر، وسؤال الأشخاص والجهات المختصة، ونستعين بالخبراء في هذا المجال.
- يتم وضع الإيرادات الافتراضية للمشروع على أساس الشهر والعام، ونضع الإيرادات في القائمة داخل المشروع حيث أن كل مشروع له القائمة الخاصة للدخل القادم.
- نضع الإيرادات المناسبة في البند الأول من بنود قائمة الدخل حسب المتوقع بعد أن نسأل الخبراء والمتخصصين، ونراقب الأسواق الخاصة بالبيع عند شراء البرجر.
- نضع قائمة التكاليف والتي تمثل شراء المشروبات والخبز والزيت والبرجر، وهذا يتم شراؤه بشكل أسبوعي.
- نضع القائمة الخاصة بالتكاليف الشهرية، ولكن أهمها الكهرباء والغاز والمياه وإيجار المحل، كما نضع في الاعتبار المرتبات للعمال.
دراسة جدوى مطعم برجر
تكون دراسة الجدوى لمشروع مطعم البرجر على العديد من الافتراضات السابقة التي يتم تنفيذها بشكل عملي كالاتي:
- نقوم بتحديد المنتج البسيط على أساس أنه منتج واحد فقط، وهي ساندويتشات البرجر. ثم يقوم المكان ببيع هذه السندويتشات فقط بدون أي نوع من الإضافات مثل المياه الغازية أو البطاطس حتى نبسط دراسة الجدوى.
- نفرض في الدراسة أن سندويتش البرجر ثمنه 10 جنيهات، ويتم وضع البرجر والطماطم والخس والخبز فقط.
- يمكن أن يكون إجمالي الأرباح في اليوم 10 × 10 يساوي 100 جنيها وفى الشهر يكون 100 × 30 يساوي 3000 جنيهاً.
- يمكن حساب التكلفة للساندويتش الواحد. حيث نجد أن السندويتشات تأخذ تكلفة 50 جنيهاً فقط، وهي التكلفة اليومية التي نخصمها من الإيراد اليومي.
- نحسب التكلفة الشهرية من الكهرباء والإيجار والغاز وأجور العاملين ونخصمها من الإيراد الشهري، ويظهر لنا صافي الأرباح بعد خصم تكلفة البرجر.
فوائد مشروع مطعم برجر
فوائد هذا المشروع لا تختلف كثيراً عن فوائد المشاريع الأخرى الجديدة. حيث أن هذا المشروع يوفر فرص العمل للشباب، ويقلل من انتشار البطالة في البلاد.
فوائد هذا المشروع إلى صاحبه هي الأرباح التي تعود عليه، والتي تساعده على إيجاد عمل بدلا من البطالة. كما أنه يساعد في توفير فرص عمل للآخرين. فصاحب المشروع يمكن أن يعمل على توسيعه، ويطبق الكثير من الأفكار الجديدة والمميزة التي تعمل على نجاح مشروع مطعم برجر.
