دراسة جدوى مشروع وافل، واحد من المشروعات المحدودة التي لا تحتاج إلى رأس مال ضخم، كما أنها لا تحتاج إلى مهارة كبيرة، بحيث يقتصر الأمر على توفر الخبرة على كيفية صناعتها، ومن الممكن تنفيذ فكرة المشروع بأكثر من طريقة كعربة الطعام المتنقلة أو من خلال وجود محل بمساحة صغيرة، أو اقامته في أحد الأسواق والمولات فالخيارات كثيرة أمام انشاء هذا المشروع الناجح والمضمون على أرض الواقع من حيث تحقيق نسبة أرباح فيه، في هذا المقال نقدم دراسة جدوى مشروع وافل.
محتوى المقالة
تحديد مكان محل مشروع وافل
من الممكن البدء بالمشروع من خلال إقامته بمكان في أحد الشوارع الرئيسية، وربما يكون إقامته بالأسواق والمولات الكبرى، علماً بأن الربح يكون عالي ومضمون في هذا الموقع، أيضا إقامته في الحدائق والمتنزهات العامة علاوة على ذلك الأماكن الحيوية المأهولة المارة والعابرين على مدار اليوم، مع الأخذ بالاعتبار بأن المشروع لا يحتاج إلى مساحة مكان كبيرة، لذلك يمكن أن تكون المساحة بحد أدنى 15 متر، فكلما زادت المساحة كانت أفضل بالنسبة لك، حيث ستوفر مكان لصالة الأكل وللزبائن.
شاهد أيضا: الجدوى| تعريف الجدوى وأهميتها ومراحل دراسة جدوى ناجحة لمشروعك بالتفصيل
ما هي معدات مشروع وافل
تعتمد وجود معدات المشروع على الخدمات التي سوف يقدمها صاحب المشروع، قد يأخذ به الحال إلى التنوع والاستفادة من مساحة المشروع وتقديم مشروبات ووجبات أخرى، وقد يصل به الحال إلى الاقتصار على تقديم وافل، في حال الشروع بتنفيذ محل قادر على تقديم خدمات متميزة، فعليه يجب أن تتوفر به عدة معدات نوضحها فيما يلي:
- حيث وجود جهاز صنع الكريب hcm 400 بأسعار تبدأ من 983 ريال سعودي: علماً بأن الجهاز يأتي بشكل انسيابي عصري مصنوع بالكامل من الستانلس ستيل الغذائي مع سطح غير قابل للصدأ والالتصاق مع المنتج.
- كذلك وجود جهاز صنع وافل 16 قطعة دائرية بأسعار تبدأ من 1.201 ريال سعودي
- أيضا جهاز وافل اشكال بأسعار تبدأ من 1,420.25 ر.س.
- كما جهاز بان كيك ١٠٠ قطعة بأسعار تتراوح بين 2,622.00 ر.س.
- ومن الممكن الاستعانة بجهاز ميني بان كيك ٢٥ قطعة بأسعار تبدأ من 650.00 ر. س.
- أيضا ميني بان كيك شكل قلوب بأسعار تبدأ من 874.00 ر.س.
- كذلك وافل 4 قلوب كبيرة بأسعار تبدأ من 1,035.00 ر.س
- يتطلب وجود قلاية بطاطس كهرباء سعة 11 لتر بأسعار تبدأ من 491.63 ريال.
- كما ماكينة قهوة كلاسيك 2 جروب إيطالي نصف اوتوماتيك بأسعار تبدأ من 11 ألف ريال سعودي فأكثر.
- ولا بد من توفر ماكينة قهوة أمريكي بأسعار تبدأ من 2500 ريال.
- كما عصارة برتقال بأسعار تبدأ من 1.529 ريال.
- أيضا غلاية مياه تركي الصنع 13 لتر بأسعار تبدأ من 1.495 ريال.
- ميكرويف تسخين الأدوات بأسعار تبدأ من 5000 ريال.
- كذلك شوك وسكاكين وملاعق وشفاطات بلاستيكية بأسعار تبدأ من 600 ريال.
- ولا ننسى توفر صحون ورقية وبلاستيكية بأسعار تبدأ من 1000 ريال.
شاهد أيضا: 27 مشروع تجاري ناجح في السعودية 2023 | أفكار مشاريع في السعودية
تجهيزات محل كريب وافل
إن توفير أرضية المحل من السيراميك من أهم التجهيزات التي يجب ان يقوم بها المستثمر، بالإضافة أن يكون جزء من الحوائط من السيراميك وذلك لسهولة أعمال التنظيف، أيضا توافر حوض مياه بالمحل بالإضافة إلى بالوعة تصريف مياه، نستكمل أهم تجهيزات محل كريب وافل في تلك النقاط:
- يستلزم تركيب شفاط هواء لطرد الهواء الناتج عن العمل داخل المحل بالإضافة إلى مروحة للتهوية.
- فضلاً على أنه يجب توفير وحدات إضاءة ليد بيضاء.
- يتطلب المشروع خط تليفون أرضي وتوفير عدة تليفون، بالإضافة إلى هاتف محمول.
- مع الاخذ بالاعتبار تركيب لوحة محل كبيرة موضح عليها اسم المشروع ومجال عمله.
- ولا ننسى أن تركيب كاميرات مراقبة وتوفير طفاية حريق من الأمور الضرورية.
العمالة لمطعم وافل وكريب
المشروع لا يحتاج الى عدد كبير من الأيدي العاملة، فكل ما يحتاجه هو وجود شيف لعمل الكريب، كذلك عامل اخر خاص بعمل وافل، موظف الكاشير وتلقى الطلبات من الزبائن سواء دليفري او تيك أو او صالة، ومن الممكن التعاقد مع سائق دراجة نارية بأن يقوم بتوصيل الطلبات ويأخذ نسبه عليها وإعطاءه مبلغ شهري رمزي.
شاهد أيضا: كم تبلغ تكلفة مشروع مغسلة سيارات 2023 وأبرز متطلبات وشروط نجاح المشروع
منتجات مشروع وافل
يقوم المطعم على تقديم الكثير من الانواع منها ما هو معروف في اغلب محلات الكريب مثل كريب سجق، بانيه، شاورما، برجر، كفته، وغيرها من الانواع، المختلف هنا الطعم والجودة فهي التي تجذب العملاء إلى المكان، كما يمكن تقديم منتجات مشروع وافل على الشكل الآتي:
- من الممكن تقديم وافل بالشكولاتة والفواكه والمكسرات المختلفة.
- كما يمكن تقديم زلابية بالشكولاتة وغيرها.
- إمكانية تقديم انواع جديده واختراعات في أنواع الكريبات وافل والزلابية وغيرها بعمل ميكسات مختلفة من صنعك وغير تقليدية.
عوامل نجاح مشروع محل كريب ووافل
إن مفاتيح نجاح المشروع متوقفة على ما مدى التخطيط والسعي الجيد للمشروع، مع توفر عنصر الخبرة والمهارة للتعامل مع كافة الظروف والمتغيرات التي تطرأ على المشروع، نستوضح أهم عوامل نجاح مشروع محل كريب ووافل فيما يلي:
- يجب توفر عنصر الادارة الناجحة للمكان فهو من الاشياء المهمة والتي تساعد في جلب مزيد من الزبائن وحسن معاملاتهم
- كما اختيار مكان مناسب وموقع مميز من اهم عوامل نجاح المشروع.
- يستلزم اختيار عماله مناسبه ولديهم الخبرة الكافية في مجال الكريبات وعمل وافل.
- وقد تكون فكرة جيدة إنشاء العروض والطعم المميز والمختلفة كبداية ناجحة للمشروع دون التأثر براس المال والخسارة.
- من المهم عمل اعلانات وتسويق مناسب للمطعم لتحقيق أكبر عدد من الزبائن.
- يجب احترام المواعيد منذ بداية افتتاح المطعم.
- أيضا الاهتمام بنظافة المكان والعمالة فهو من الأمور الهامة للغاية بالنسبة للزبائن.
- ولا بد من الحفاظ على جوده المنتجات التي تقدمها وتقديم العروض دائما.
- من الأفضل الثبات على الاسعار وعدم المبالغة في الأسعار.
شاهد أيضا: دراسة جدوى مشروع هايبر ماركت في مصر 2023 وكيفية الربح من المشروع
طريقة التسويق لمطعم الكريب ووافل
عملية التسويق إحدى عناصر نجاح المشروع، ولا بد من القيام بها حتى في حال توفر جميع متطلبات المشروع، ويشكل التسويق الإلكتروني أحد أشكال التسويق الناجحة حيث يضمن جذب أكبر عدد من العملاء، نتعرف في هذه النقاط على طريقة التسويق لمطعم الكريب ووافل:
- قد تكون فكرة رائعة اقامة افتتاح كبير لمده يومين حتى يلفت الانتباه لكثير من الناس.
- أيضا عمل يافطة كبيرة للمحل وتكون مميزة ومختلفة.
- يتطلب المشروع عمل صفحه للمطعم على الفيس بوك وتشويق العملاء قبل الافتتاح، ويحتاج إلى تقديم عروض عليها باستمرار، مع إمكانية الترويج والاعلان للمحل من خلالها وتلقى الطلبات عليها أيضا.
- الاستعانة بالمواقع الالكترونية حيث يكون عمل إعلان ممول على فيس بوك.
- كما عمل عروض بمناسبه الافتتاح مثلا 2 كريب بانيه عليهم كريب نوتيلا.
- مع الانتباه أن تكون أسعار مناسبة في البداية وليس مبالغ فيها لجذب المزيد من العملاء.
- من الأفكار الجميلة والكثير يقوموا بها وقد ثبتت نجاحها عمل اكياس بلاستيك يكون مدون عليها اسم المحل واطباق فويل ايضا وتكون عليها ارقام المحل واسمه كنوع من الدعاية.
دراسة جدوى مشروع وافل، لا ننكر أهمية المشاريع القائمة على تقديم الأكلات والوجبات المحببة والتي تشهد رواجاً كبيراً بين الناس، ولعل أبرزها وجبة الكريب والوافل، وفي هذا المقال وضحنا عناصر دراسة جدوى المشروع بنجاح.
