تتميز تونس عن غيرها من البلدان باهتمامها الكبير بتربية الأبقار والسّهر عل تأمين كافّة مستلزماتها كما العمل على تكاثرها وزيادة إنتاجها. فما هي أفضل أنواع الأبقار في تونس وأسعارها؟ كيف تتم عمليات الاعتناء بها؟ وما هي مستلزماتها الضروريّة؟ كل ذلك سنتعرف عليها من خلال ما كتبناه في سطور مقالنا هذا.
محتوى المقالة
أفضل أنواع الأبقار في تونس
- سلالة الهوليشتاين الألماني أو الهولستين الألمانيّ الأصل التي تعد من أهمّ أنواع الأبقار في تونس. تتواجد بوفرة في كافّة المشاريع الزّراعيّة الكبرى والصّغرى. تملك هذه السّلالة علامات مميّزة، مثل لونها الأبيض والأسود والأحمر الداكن. كما تشتهر بإنتاجها الغزير من الحليب، حيث تنتج البقرة الواحدة البالغة ما قد يزيد عن 30 كغم يوميًا.
- الليموزين وهي من سلالة الأبقار الفرنسيّة الرّيفيّة بنيّة اَللَّوْن. تحتلّ المركز الأوّل في إنتاج اَللُّحُوم. مع العلم أن هذا النّوع من البقر كان عرضة للانقراض لو لا سعي المزارعون إلى التّشجيع على تربيتها.
- سلالات الفلاكفي التي تتمتّع بعضلات جيّدة وحوافر قويّة. وتمتاز بتكيّفها مع كافّة المناخات. زد على ذلك قدرتها على الحمل والولادة بسهولة دون حاجتها لمساعدة الإنسان.
- سلالة الشارولي التي تتميز بضخامة أجسادها وطراوة لحمها، إضافةً إلى وحدة لونها الأبيض. كما تشتهر أيضًا بمعدل زيادة عالية في الوزن قد يصل إلى 1700 غ يوميًّا.
- سلالة النورماندي التيتيعتبر من أفضل أنواع الأبقار في تونس، إذ أن أكثر ما يميّز هذه السّلالة عن غيرها ضخامة جسمها، إضافةً إلى التّبقّع عل جانبي الجسم وحول العينين. ناهيك عن نسبة إدرارها الكثيف للحليب ذو الجودة العالية وقليل الدّسم.
كيفيّة الاعتناء بالأبقار التّونسيّة
ترتبط مسألة الاعتناء بالأبقار بشكلٍ وثيق بأفضل أنواع الأبقار في تونس وأسعارها لتمتدّ إلى المزارع أو المربّي. لذا نذكر بدايةً وكشرطٍ أساسيٍّ وجوب رغبة بتربية الأبقار والاهتمام بها وبصحّتها. بالإضافة إلى مجموعة من الأمور الواجب أخذها بعين الاعتبار، والتي تتجلى فيما يلي:
- متابعة تطوّرات كافّة المراحل التي تمرّ بها الأبقار من لحظة الولادة حتّى البلوغ والتّكاثر.
- توزيع العلف على مدار اليوم بشكلٍ متوازن ومن المستحسن أن يُعطى العلف للأبقار مرّتين في اليوم. وفي حال غياب الأعلاف المركّزة، عليه أن يؤمّن الأعلاف العشبيّة من خلال المرعى.
- تنظيف حظائر الأبقار قبل وبعد حلبها كما تعقيم الأوعية والمعدّات قبل استخدامها.
- إعالة البقر على الولادة فبعضها يحتاج لمساعدة الإنسان وغيابه قد يتسبّب في معظم الأحيان بموتها وعجولها.
- ممارسة دور الطّبيب في حالات الضّرورة.
- توفير مسكن مناسب من حيث الموقع والتهوية ودرجات الحرارة.
- تأمين اللقاحات اللازمة.
- مكافحة الأمراض والآفات التي تهدد سلامة الأبقار.
ما هي مستلزمات الأبقار في تونس؟
لا شكّ أنّ الأبقار بحاجة إلى رعاية دائمة لذا لا بدّ من تأمين كافّة المستلزمات التي تعتبر ضروريّة وأساسيّة لضمان صحّتها ووفرة إنتاجها. ومن هذه المستلزمات نذكر على سبيل المثال لا الحصر:
- شراء الأعلاف المركّزة، وزرع الأعلاف الخضراء في المراعي لضمان حسن تغذية الأبقار ومدّها بالمعادن اللازمة، الأمر الذي يؤثّر إيجابًا على نوعيّة الحليب ووفرته.
- المواظبة على الاهتمام بصحّة الأبقار من خلال إشراف طبّي بيطريّ تحسّبًا لأيّ مرض قد يصيبها.
- الاعتماد على آلات الحلب الآلي المتطوّرة وصيانتها بشكلٍ دوريّن هذا فضلًا عن تطهيرها وتنظيفها لمنع تكاثر البكتيريا.
- توفير اليد العاملة المجتهدة من أجل تنظيف الحظائر بشكلٍ منتظم.
- تأمين التّكاليف الماديّة اَللَّازِمَة لكافّة المواد الأوليّة التي تحتاجها الأبقار لضمان وفرة الإنتاج، وبالتّالي ارتفاع نسبة الأرباح للمزارع.
أسعار الأبقار في تونس
تعاني البلدان كلّها من أزمة سعر الصّرف مقابل اَللِّيرَة المحليّة كذلك الأمر بالنسبة إلى دولة تونس. ولكن بشكل عام فالعلاقة بين أفضل أنواع الأبقار في تونس وأسعارها وطيدة. إذ كلّما كانت الأبقار ذات جودة عالية وإنتاج كثيف كلّما ارتفعت أسعارها. ولا يشمل الإنتاج الحليب فقط، إنّما اَللُّحُوم والجلد أيضًا. ولا ننسى أنّ وزن البقرة المرتفع يساهم أَيْضًا بارتفاع سعرها. فيتراوح سعر الأبقار في تونس بين 1500 و3000 دولار أميركي.
وأخيرًا، ممّا لا شكّ فيه أنّ جودة أنواع الأبقار في تونس وأسعارها المتفاوتة إضافةً إلى ذلك إنتاجها للحليب وَاللُّحُوم، جعلت من هذه الدّولة إحدى البلدان المنافسة لتربية الأبقار وتصدير كافّة منتجاتها. مما أثر بإيجابيّة على المردود الشّخصي للمزارع، إضافةً إلى تعزيز اقتصاد الدّولة من خلال فتح أسواق جديدة مع الخارج لتصريف الفائض من الإنتاج. فلا بدّ إذًا التّعلّم من دولة تونس بعض الخطوات التي تساهم في انتعاش اقتصاد بلدنا وإحياء الأرياف وتأمين فرص عمل جديدة.
