دراسة جدوى مشروع عيش الغراب

آخر تحديث : 7 سبتمبر 2020
دراسة جدوى مشروع عيش الغراب

يعتبر مشروع زراعة فطر عيش الغراب من المشاريع الرابحة تجارياً والتي بدأت تلقى رواجاً كبيراً في مختلف دول العالم، حيث بلغ الناتج الإجمالي السنوي منه أكثر من 200 مليون طن سنوياً حول العالم.

يوجد حول العالم حوالي خمسة آلاف نوع من فطر عيش الغراب، ويبلغ عدد الأنواع التي يتم زراعتها بهدف تجاري حوالي 10 أنواع، ورغم ازدهار زراعة وتجارة الفطر حول العالم، فهي ما زالت في بداياتها ضمن الدول العربية.

ما هو فطر عيش الغراب؟

فطر عيش الغراب هو أحد أشهر أنواع الفطور الصالحة للأكل، فهو يحتوي على نسبة عالية من البروتين والفيتامينات والأملاح المغذية، حيث أنه يعود بفائدة طبية كبيرة على جسم الإنسان فهو يساعد على الوقاية من التهابات الجلد والأغشية المخاطية والأمعاء وذلك لكونه خالي من الكوليسترول. ويحتوي على كميات صغيرة من الأحماض الأمينية الأساسية وعلى فيتامين B. كما يساعد على الشفاء من أمراض القلب بسبب احتوائه على العديد من المعادن كالنحاس. بالإضافة لفوائده العديدة للجهاز المناعي ودوره في حماية الجسم من الإصابة بالبدانة.

يتكون الفطر الشائع تجاريًا من 90٪ ماء، وحوالي 3٪ بروتين، وأقل من 5٪ كربوهيدرات، وأقل من 1٪ دهون، وحوالي 1٪ أملاح معدنية وفيتامينات. وقد تعيش فطريات عيش الغراب لمئات السنين أو تموت في غضون بضعة أشهر، اعتمادًا على الإمدادات الغذائية المتاحة. طالما أن الغذاء متاح ودرجة الحرارة والرطوبة مناسبة، فإن الفطريات تنتج محصولًا جديدًا كل عام خلال موسم الثمار.

دراسة جدوى مشروع عيش الغراب

يعد مشروع عيش الغراب من المشاريع التجارية المرغوبة بشكل عام، وذلك بسبب تكلفته البدائية البسيطة، وعدم حاجته لمعدات غالية أو أماكن واسعة، لذلك يلجأ اليه أغلب المستثمرين الذي يملكون مبلغ قليل من المال للقيام بمشروع.

تمثل الدراسة التالية جدوى اقتصادية لمشروع زراعة خمسين اسطوانة لفطر عيش الغراب:

التكاليف الأولية للمشروع

  • تكلفة الاسطوانة كاملة مع التربة الصالحة لزراعة الفطر وبذور الفطر تساوي 4 دولار وبالتالي كلفة 50 اسطوانة جاهزة للزراعة = 50×4 = 200 دولار.
  • تكلفة الأدوات اللازمة للزراعة (كمامات وقفازات) بالإضافة إلى جهاز قياس الحرارة وجهاز قياس الرطوبة = 13 دولار.
  • مبلغ التكلفة الإجمالي= 200+13 = 213 دولار.

إيرادات مشروع عيش الغراب

  • الإنتاج المتوقع من فطر عيش الغراب هو 5 كغ لكل إسطوانة، وبالتالي 250 كغ ناتج كل الاسطوانات.
  • سعر الكيلو الواحد من الفطر يساوي دولار واحد، وبالتالي تكون الإيرادات في كل دورة زراعية تساوي 250 دولار
  • مدة كل دورة زراعية تقريباً شهرين ونصف أي حوالي 4 دورات زراعية كل العام.
  • العمر الوظيفي للاسطوانة وهي في حالة صالحة للزراعة هو ستة سنوات.
  • المبلغ الإجمالي للإيرادات في العام الواحد = 250 × 4 = 1000 دولار.

حساب الأرباح

  • متوسط الأرباح = مبلغ الإيرادات – مبلغ التكلفة
  • متوسط أرباح الدورة الزراعية الأولى = 250 – 213 = 37 دولار.

نلاحظ في الدورة الزراعية الثانية والثالثة والرابعة أن التكلفة انخفضت إلى 121 دولار، وذلك بسبب وجود تكاليف ثابتة تدفع للمرة الأولى فقط ( كالاسطوانات وأدوات الزراعة)، وتكلفة متنقلة تدفع في كل مرة هي تكلفة البذور والتربة.

  • متوسط أرباح الدورة الزراعية الثانية = 250 – 121 =129 دولار.
  • متوسط أرباح الدورة الزراعية الثالثة = 250 – 121 =129 دولار.
  • متوسط أرباح الدورة الزراعية الرابعة = 250 – 121 =129 دولار.

وبالتالي يكون صافي الربح خلال السنة الأولى = 37 + 121 + 121 + 121 = 418 دولار.

هل كان المقال مفيداً؟

نعم لا
×

نأسف لذلك!

×

رائع!

1655 مشاهدة