الشوفان عبارة عن حبوب ذات محتوى عالي من الألياف القابلة للذوبان.
الاستثمار في الشوفان
إنها مصدر غذاء لكل من البشر والحيوانات ومكون في إنتاج مستحضرات التجميل.
ماهي الدول التي ينمو بها الشوفان
ينمو الشوفان في غرب إفريقيا حيث نظر أول مزارعي القمح والشعير إلى النبات على أنه حشيش مزعج، عندما بدأت زراعة القمح في الدول الاسكندنافية وبولندا، لاحظ المزارعون أن الشوفان نما بشكل أفضل من القمح في المناخ البارد الرطب في شمال أوروبا.
بدأ المزارعون في هذه المنطقة في زراعة الشوفان عن عمد. لذلك كان الشوفان واحداً من آخر حبوب الحبوب التي تم تدجينها. اليوم، يتجاوز إنتاج الشوفان 22 مليون طن متري سنوياً ويحدث في بلدان مختلفة في جميع أنحاء العالم. إن أهمية هذا المحصول كمصدر لإطعام الحيوانات وكغذاء مغذٍ للغاية للإنسان يضمن بقاءه سلعة عالمية رائدة.
كيف ينمو الشوفان
الشوفان هو عضو في عائلة الحشائش وينمو بشكل أفضل في ظروف الطقس البارد مع أشعة الشمس الكاملة وتربة جيدة التصريف. يمكن أن يتحمل المحصول الصقيع الخفيف، ولكنه سيموت عندما تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 5 درجات فهرنهايت. واحدة من مزايا الشوفان المتزايد هو أن المحصول لا يحتاج إلى صيانة مكثفة. لا يحتاج الشوفان إلى تغذية إضافية. عادة ما يقوم المزارعون بزراعة الشوفان إما في الربيع أو أواخر الصيف.
أفضل دول منتجة للشوفان
- الاتحاد الأوربي.
- روسيا.
- كندا.
- استراليا.
- الولايات المتحدة الأمريكية.
- البرازيل.
أفضل منتجات الشوفان
حبوب الشوفان الكاملة
الشوفان الذي أزيلت أجسامه وتم معالجته بالحرارة لتثبيط الأنزيمات.
قطع الشوفان
حبوب الشوفان الكاملة التي تم تقسيمها إلى قسمين أو أربعة.
-دقيق الشوفان الكامل: منتجات الشوفان الكاملة التي تم طحنها من خلال المطاحن أو الدرفلة.
-نخالة دقيق الشوفان: الطحين المنتج من خلال إنتاج النخالة التي تحتوي على نسبة اقل من البروتين والألياف من دقيق الشوفان الكامل.
الشوفان المجروش
-رقائق الشوفان: بسكويت الشوفان الكامل الذي تم قصه الى سماكات مختلفة.
