صنع الغراء بأبسط الطرق

كتابة : مصطفى جمال جيد
آخر تحديث : 21 أغسطس 2022
صنع الغراء بأبسط الطرق

صنع الغراء بأبسط الطرق؛ كيف يتم صنع الغراء؟ الغراء هو واحد من أكثر المواد استخدامًا في حياتنا، هل فكرت يومًا في كيفية صنع الغراء؟ وما هي المواد المصنوع منها؟ لذلك، في هذه المقالة ، سوف نستكشف كيفية صنع الغراء في المنزل.

صناعة الغراء في المنزل

صنع الغراء بأبسط الطرق؛؛ يمكن إنتاج بعض أنواع الغراء النباتي بسهولة في المنزل لأنه لا يتطلب العديد من المواد، وتعتمد جميع المواد على النشا أو الطحين والماء كمواد أساسية في الإنتاج، ولكن الإضافات الاخرى مصممة لإطالة عمر أو كفاءة الغراء.

وتجدر الإشارة هنا إلى أن الطريقة الموضحة أدناه تتطلب مراقبة كمية الدقيق والماء بشكل مرئي للحفاظ على تناسق وسيولة الغراء. أما الطحين هنا يعني دقيق الشعير أو دقيق القمح.

الغراء بإضافة الطحين

صنع الغراء بأبسط الطرق عبر استخدام الدقيق؛ أي الطحين.

  • مقادير صنع الغراء: كوب ماء، 1.5 كوب دقيق، وعاء.
  • طريقة تحضير الغراء:  ذلك عبر اتباع الخطوات التالية:
  1. يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف الماء إليه تدريجياً.
  2. ويقلب جيداً حتى يصبح العجين متجانسًا، وليس سميكًا جدًا أو سائلًا جدًا.
  3. نظرًا لبساطته، يجب استخدام هذا النوع مباشرة، على سبيل المثال ، في ورق لاصق.
  4. ويمكن تخزينه في الثلاجة في حاوية مغلقة لمدة يومين إلى ثلاثة أيام ، ثم تجفيفه.

الغراء بإضافة السكر والخل

كذلك يتم صنع الغراء بأبسط الطرق من السكر والخل.

  • مقادير صنع الغراء: 1000 غ دقيق، ملعقة خشبية، ماء مغلي ، 330 غ سكر ، مصدر حرارة (موقد غاز) ، مقلاة ، خل.
  • طريقة تحضير الغراء: ذلك عبر اتباع الخطوات التالية:
  1. امزج الدقيق والسكر معًا، ثم نعجنه بالماء المغلي، لكن أضف الماء تدريجيًا.
  2. وليس على الفور ، حتى يصبح العجين حليبًا نقيًا. مع التقليب المستمر.
  3. يتم تسخين العجين تدريجيًا على مصدر الحرارة ويضاف إليه الخل (الخل: يعمل كمادة حافظة ويطيل من عمر الغراء).
  4. بدأ السائل في الالتصاق وأصبح واضحًا، وتم إطفاء الحريق الموجود تحت الخليط قبل الغليان.
  5. بعد أن يبرد الخليط، أحتفظ بالوعاء في الثلاجة وأعده للاستخدام.

الغراء باستخدام البطاطا 

إضافة لما سبق يمكن صناع الغراء باستخدام البطاطا. حيث:

  • مقادير صنع الغراء: بطاطا ، ماء ، مقلاة ، مصدر حرارة (موقد غاز) ، مقلاة شبه ناعمة ، ملعقة التحريك.
  • طريقة تحضير الغراء: ذلك عبر اتباع الخطوات التالية:
  1. قشّر البطاطا وقطعيها إلى قطع صغيرة.
  2. طهي البطاطا في قدر من الماء.
  3. أضف نسبة 1: 3 الماء: البطاطا.
  4. اتركي البطاطس تغلي في درجة حرارة عالية حتى تذوب مع الاستمرار في التقليب.
  5. ثم أطفئي النار تحتها.
  6. يضاف الشبه إلى الخليط بنسبة 3.5٪ من وزن البطاطا المستخدمة.
  7. قلّب الخليط جيدًا ، ثم استعد لاستخدام الغراء ، ويكون اللون شفافًا.

غراء نشا الذرة

كما يمكن صناعة الغراء عبر استعمال نشا الذرة.

  • مقادير صنع الغراء:  1.5 كوب ماء ، 2 ملاعق طعام من نشاء الذرة ، 2 شراب ذرة ، 1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.
  • طريقة تحضير الغراء: ذلك عبر اتباع الخطوات التالية:
  1.  امزج نصف الماء مع شراب النشا والخل الأبيض في وعاء ، واغليها تحت النار.
  2. بعد ذلك اخلط النشا بالماء الساخن واخلطه جيدًا حتى يصبح ناعمًا وكريميًا.
  3. أضف معجون النشا إلى القدر الأول المغلي في النار، واستمري في التقليب حتى الغليان،
  4. ثم يغلي لبضع دقائق. تنطفئ النار تحت الوعاء، دعها تبرد، ثم تصب في وعاء مغلق، يمكن
  5. استخدامها في الثلاجة لمدة شهرين.

بذلك وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي كان عن صنع الغراء بأبسط الطرق.

هل كان المقال مفيداً؟

نعم لا
×

نأسف لذلك!

×

رائع!

2071 مشاهدة